식객 허영만의 백반기행 가평 나들이 밥상 식당 위치 알아보기
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산지가 80%일 정도로 자연과 함께 잘 어우러져 있는 곳이 바로 이 가평이라는 곳이라고 한다. 그만큼 자연을 느끼기 위해서는 이곳을 찾아오는 사람이 많기도 하며 휴양지로 인기가 정말 좋은 곳이다. 펜션도 정말 많이 즐비해 있어서 많은 사람들이 휴가 시즌이 되면 찾아오곤 한다.
나도 마찬가지로 서울 근교에서 가장 편하고 빠르게 갈 수 있는 곳 중 하나가 바로 이 가평인데 생각보다 맛집도 곳곳에 잘 분포되어 있어서 좋은 것 같다. 안 그래도 조만간 친구들과 함께 가평으로 놀러 갈 예정이었는데 이렇게 백반기행에서 소개를 해주니 너무나도 고마울 따름이다.
반찬 13종 시래기짜글이 정식 식당 위치
겨울철 대표 음식인 시래기는 무청을 말린 것으로, 비타민 A와 C, 칼슘 등 각종 영양소가 풍부하다. 특히 식이섬유 함유량이 높아 변비 예방 및 다이어트에도 효과적이다. 또한 철분이 많아 빈혈 개선에도 도움이 된다.
이 외에도 동맥경화증이나 당뇨 같은 성인병 예방에도 탁월한 효능을 발휘한다. 하지만 아무리 몸에 좋은 음식이라도 과하면 탈이 나는 법. 지나치게 많은 양을 섭취할 경우 신장 기능 저하 또는 통풍 증상 악화 등 부작용이 나타날 수 있으니 주의해야 한다.
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두루치기 집밥 한 상 식당 위치
두루치기는 대표적인 한국의 고기 요리 중 하나로, 얇게 썬 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등 여러 종류의 고기를 양념에 재워 구워내어 고추장으로 맛을 낸 음식입니다. 주로 밥과 함께 먹으며, 대체로 가족, 친구들과 함께 즐기는 한국의 전통 음식입니다.
소스와 양념에 들어간 설렁탕 꼬들장, 대파, 마늘 등은 풍부한 영양소를 함유하고 있어서 두루치기는 단백질과 철분, 비타민 B 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 경상도와 충청도에서 특히 많이 즐겨 먹는 음식이며, 최근에는 해외에서도 인기가 높아졌습니다.
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잔치국수 식당 위치
잔치국수는 한국 전통 국수 요리 중 하나로, 얇고 긴 면발을 끓인 뒤 찬 물에 헹군 후 국물에 부어 먹는 음식이다. 국물의 경우 일반적으로 고기 육수 또는 멸치 육수를 사용하며, 간장, 마늘 등 다양한 양념과 함께 얹는다. 그 위에 우동, 김, 송송 썰은 고추 및 계란 등 다양한 토핑을 올려 먹는다. 잔치국수는 가볍고 담백하며 시원한 맛으로 인기가 많은 음식이다.
여름에는 시원한 국수로 인기를 끌며 겨울에는 뜨거운 국물과 함께 몸을 덥혀줄 수 있어 사랑받는 요리 중 하나다. 이름에서 알 수 있듯이 '잔치'라는 말이 들어간 이유는 과거에는 잔치에서 손님들에게도 많이 내주던 음식이기 때문이다. 간단한 성분으로 만들 수 있어 비교적 손쉽게 준비할 수 있고, 많은 인원을 상대로 요리할 때 아주 적합한 음식이기도 하다.
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남이섬 토종닭볶음탕 식당 위치
토종닭은 한국에서 자연적으로 번식하고 사육된 순수혈통의 닭이다. 이들은 외래 닭에 비해 몸집이 작고, 살코기가 탄탄하며 맛이 진하다. 토종닭은 대표적으로 한방재료로도 이용되며, 고기의 영양성분과 풍미가 높기 때문에 다양한 한국요리에 사용된다. 토종닭은 대량 사육될 때 사용되는 외래 닭에 비해 인공 사료를 먹지 않고, 자연 상태에서 육성되어 상대적으로 더 많은 영양분이 함유된다.
급성장하는 외래 닭에 비해 자라는 속도가 느린 대신 건강한 체력을 유지하며, 병균에 강하다고 한다. 토종닭 알은 구색과 크기에서 다양성이 보이며, 맛과 영양성분이 일반 달걀보다 뛰어나다. 토종닭은 찜닭, 백숙, 닭도리탕 등에 주로 사용되어 맛과 영양을 높이는 효과가 있다. 토종닭 요리는 닭고기의 쫄깃함과 깊은 맛이 독특한 특징이다.
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