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목차
공예는 ‘손으로 만드는 예술’이라는 뜻으로, 좁은 의미로는 수공품이나 일상생활용품 등 실용적인 물건을 만드는 일을 뜻한다. 하지만 넓은 의미로 보면 조형미와 독창성이 있는 모든 활동을 일컫는다.
따라서 현대에는 미술·음악·연극·문학 등 다양한 분야에서 창작활동으로서의 공예 개념이 확대되고 있다. 이처럼 공예는 인간의 창의력과 표현능력을 신장시킬 수 있는 중요한 수단이자 문화적 가치를 지닌다. 또한 오늘날 생활수준 향상 및 여가문화 확산에 따라 취미로서의 공예도 각광받고 있다.
채소빵 빵집 위치 (10월 10일 방송)
빵은 참 우리의 일상에 깊게 들어와 있는 것 같다. 햄버거에서도 만날 수 있고 피자에서도 만날 수 있다. 길가를 지나가다 보면 맛있는 냄새를 풍기는 빵집도 쉽사리 만날 수 있는데 정말 맛있는 빵은 아직도 너무 많아 다 먹어볼 때까지 살다가 갈 수 있을지 모르겠다. 어떻게 빵 하나에도 이렇게나 많은 레시피가 존재할 수 있는지 참으로 신기한 것 같다. 오늘 저녁은 피자를 먹어야 할 것 같다.
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과일 찹쌀떡 가게 위치 (9월 11일 방송)
우리에게 친숙한 간식거리인 찹쌀떡에는 어떤 효능이 있을까? 떡 중에서도 가장 쫀득한 식감을 자랑하는 찹쌀떡은 소화기관에도 좋고, 면역력도 높여준다. 또한 비타민 B1 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복이나 기억력 향상에도 도움이 된다. 특히 수험생들이 먹으면 집중력 강화와 스트레스 해소 등 다양한 효과를 볼 수 있다. 이외에도 팥 앙금 속 사포닌 성분이 이뇨작용을 도와 붓기 제거 및 변비 예방에도 좋다. 하지만 너무 많이 섭취하면 오히려 살이 찔 수 있으니 주의해야 한다.
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젤리 케이크 가게 위치 (8월 21일 방송)
독특한 스타일의 젤리 케이크는 보는이르 즐겁게 해주는 예쁜 모양을 갖추고 있다. 젤리라서 그런지 변형이 오지 않고 관리도 용이해서 장점이 많이 보인다.
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수제 반려동물 인형 목공소 위치 (6월 12일 방송)
목조각이란 나무를 재료로 하여 조각하는 예술작품을 말한다. 일반적으로 목조는 석조보다 부드럽고 따뜻한 느낌을 주며, 돌이나 금속처럼 차갑지 않고 자연스러운 친근감을 준다. 또한 목재 특유의 유연함과 부드러움 때문에 인체와 접촉되는 부분에도 사용할 수 있어 매우 유용하다. 그러나 건조과정에서 뒤틀리거나 갈라지는 등 변형되기 쉬운 단점도 가지고 있다. 따라서 이를 방지하기 위해 여러 가지 가공법들이 개발되어 왔다.
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3D 라떼아트 카페 위치 (5월 22일 방송)
카페는 커피를 마시기 위한 공간이기도 하지만, 사람들을 만나기 위한 공간이기도 하다. 그래서일까? 최근에는 혼자서 카페를 찾는 이들이 부쩍 늘었다. 특히 노트북이나 태블릿PC 등 전자기기를 들고 와 업무를 보거나 공부를 하는 이른바 ‘코피스족’도 심심찮게 볼 수 있다. 그런데 코피스족 중 일부는 음료 한 잔 시켜놓고 장시간 자리를 차지하는 경우가 있어 눈살을 찌푸리게 한다. 물론 손님 입장에서는 눈치 보지 않고 오래 앉아 있을 수 있으니 좋을지도 모르겠다. 그러나 업주 입장에서는 어떨까? 고객 회전율이 떨어지면 그만큼 매출에도 영향을 미칠 수밖에 없다.
그렇다면 과연 어느 정도까지 매장에서 머무르는 것이 적당할까? 최근 서울시와 서울신용보증재단이 공동으로 실시한 설문조사에 따르면 일반 시민 10명 중 8명이 “커피전문점 이용 시 1인당 평균 사용시간은 30분 이내”라고 답했다. 또한 응답자의 절반가량은 “1시간 내외로 머무는 것이 좋다”고 생각하고 있었다. 실제로 대부분의 프랜차이즈 업체에서도 이를 감안해 테이블 회전율을 높이고 있는 상황이다. 따라서 앞으로는 너무 오랜 시간 자리를 차지하지 않도록 주의해야겠다.
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나무서핑보드 업체 위치 (5월 15일 방송)
서핑보드 위에서 파도를 타는 스포츠인 서핑은 하와이 원주민들이 섬 사이를 이동하기 위해 시작됐다. 하지만 현대적 의미의 서핑은 1885년경 하와이 출신의 한 서퍼가 캘리포니아 해변에서 처음 시도한 것으로 알려져 있다. 이후 1920년대부터 본격적으로 대중화되기 시작했으며, 오늘날에는 전 세계 수많은 사람들이 즐기고 있는 인기 스포츠로 자리 잡았다.
국내에서도 1990년대 후반부터 서서히 알려지기 시작했고, 2000년대 중반부터는 많은 젊은이들이 즐겨 찾는 레포츠로 각광받고 있다.
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수제 원목 테이블 캠핑샵 위치 (5월 8일 방송)
원목가구는 일반 가구와 달리 자연 그대로의 나무결을 살려 제작하기 때문에 정서적 안정감을 준다. 또한 실내 습도 조절, 공기 정화 등의 효과도 있어 아토피 피부염이나 천식 환자에게 도움이 된다.
특히 친환경 페인트로 마감 처리하는 경우 포름알데히드 같은 유해물질로부터 안전하다. 이처럼 원목가구는 다양한 장점을 가지고 있지만 가격이 비싸고 관리가 어렵다는 단점이 있다. 따라서 구입 전에는 반드시 품질 보증 기간 및 A/S 여부를 확인해야 한다.
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종이공예 업체 위치 (4월 24일 방송)
종이접기, 종이오리기 등 손재주가 좋은 사람들이 많다. 이는 유전적 요인도 있지만 어렸을 때부터 다양한 활동을 통해 소근육 발달이 잘 되었기 때문일 것이다. 특히 요즘에는 어린이집이나 유치원에서 종이접기와 같은 교육 프로그램을 운영하는 경우가 많은데, 이를 통해 자연스럽게 손재주를 기를 수 있게 된다. 그렇다면 종이로 만들 수 있는 공예품에는 어떤 것들이 있을까? 가장 대표적인 것으로는 종이학 접기가 있다.
학 접기는 누구나 한 번쯤 해봤을 정도로 유명한 종이접기 방법 중 하나다. 이외에도 비행기, 배, 개구리, 매미, 거북이 등 다양한 동물들을 접을 수 있다. 또한 꽃이나 별, 하트와 같은 모양도 어렵지 않게 만들어낼 수 있다. 최근에는 입체감 넘치는 작품 만들기 열풍이 불고 있는데, 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 페이퍼 크래프트라는 분야가 인기를 끌고 있다.
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양모펠트 인형 업체 위치 (4월 17일 방송)
양모펠트는 양모 펠트지 위에 양모를 얇게 떠서 바늘로 찔러가며 모양을 만드는 공예 기법이다. 주로 인형 만들기에 사용되며 최근에는 반려동물 용품으로도 인기를 끌고 있다. 양모펠트 재료로는 보통 양모 털실 또는 울 혼방 실들이 쓰인다.
그 외에도 아크릴사, 폴리에스테르사가 쓰이기도 한다. 양모펠트용 바늘은 끝이 뭉툭하고 두꺼운 편이며 길이가 긴 것이 특징이다. 다양한 색상의 양모털실들을 이용해서 원하는 색 조합을 만들 수 있고 완성된 작품들은 인테리어 소품 및 선물용으로도 활용 가능하다.
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수제종이 캘리그래피 업체 위치
캘리그라피(Calligraphy)는 우리말로 "서예"라고도 불리며, 알파벳이나 한자 등의 문자를 아름답고 예술적으로 쓰는 것을 뜻합니다. 인간이 문자를 기록하기 시작한 이래로 수많은 문화권에서 자신들만의 독특한 서체를 발전시켜왔습니다. 가장 유명한 서체로는 동양문화권에서는 한문 쓰기에 사용되는 '한국서예'나 '중국서예', '일본서예'를 들 수 있으며, 서양문화권에서는 '모던캘리그라피'나 '클래식캘리그라피'라는 여러 스타일이 있습니다.
캘리그라피는 글자의 형태와 굵기, 선의 진하기와 강조, 고난도의 엄격한 조절 등으로 인간의 미감각만큼 예술적 감각을 요구합니다. 이러한 솜씨가 더해짐에 따라 캘리그라피 작품은 글자들의 분위기와 명암이 조화를 이루어, 마치 그림처럼 아름다우며 말 그대로 문학적 오브제로 자리 잡았으며, 서예의 역사와 함께 많은 사람들이 즐기고 있습니다.
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디저트캔들 가게 위치 (4월 3일 방송)
캔들은 무엇일까? 사전적 의미로는 양초, 초라는 뜻이지만 주식시장에서는 주가의 움직임을 봉 형태로 나타낸 그래프를 말한다. 차트라고도 불리는 이 캔들은 시가와 종가, 저가와 고가 등 네 가지 가격 정보를 담고 있어 이를 통해 매수자와 매도자의 심리를 파악할 수 있다. 일반적으로 양봉은 빨간색, 음봉은 파란색으로 표시한다.
하지만 꼭 그런 것만은 아니다. 상황에 따라 색깔로 구분하지 않고 위아래 꼬리 모양으로도 표현하기도 한다. 예를 들어 위꼬리가 달린 장대양봉은 매수세가 강하다는 것을 나타내고 아래꼬리가 달린 장대음봉은 매도세가 강하다는 것을 나타낸다. 또 몸통 길이가 길수록 시장 참여자들이 느끼는 강세 또는 약세의 정도가 크다는 것을 의미한다.
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청화백자 도자기 업체 위치 (3월 27일 방송)
청화백자는 조선시대 15~16세기 무렵 유행했던 도자기다. 백토로 그릇을 만들고 코발트 안료로 무늬를 그린 다음 유약을 발라 구워낸 자기다. 중국 명나라에서 시작돼 한국, 일본 등 동아시아 국가에서 널리 제작됐다. 특히 국내에서는 경기도 광주 일대 관요에서 주로 생산됐는데 이 지역에는 왕실이나 사대부들이 사용할 수 있는 고급품 위주의 제품이 만들어졌다.
당시 일반 백성들은 분청사기나 옹기 같은 질 낮은 생활용품을 사용해야 했다. 때문에 양반층에게 인기가 높았던 청화백자는 서민들에게는 그림의 떡이었다.
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설탕공예 케이크 업체 위치 (3월 20일 방송)
설탕공예는 기원전부터 시작되어 중세시대에는 유럽 왕실에서 즐겨먹던 고급 디저트였다. 하지만 최근 들어 설탕 소비량이 급격히 줄어들면서 설탕공예도 함께 쇠퇴하기 시작했다. 이에 따라 국내에서는 설탕공예 기술자들이 설 자리를 잃어가고 있는 상황이다. 다행히 몇몇 대학이나 사설 교육기관 등에서 설탕공예 과정을 개설하고 있지만, 아직까지 대중적이지 못한 탓에 관련 분야로 진출하는 사람 또한 많지 않다. 이런 이유로 설탕공예 전문가 양성과정인 ‘슈가크래프트’ 자격증 시험 응시자도 매년 줄어들고 있다.
슈가크래프트란 설탕가루에 달걀흰자, 젤라틴 등을 섞어 반죽하여 색을 넣고 모양을 만들어 각종 기념일 케이크와 생활 소품을 만드는 공예기술을 말한다. 특히 결혼식 웨딩케이크 장식용으로 인기가 높다. 현재 한국직업능력개발원에 등록된 슈가크래프트 민간자격증은 모두 8개다. 이중 가장 대표적인 자격증으로는 사단법인 대한슈가크래프트협회에서 주관하는 ‘슈가크래프트 1급 지도사’가 있다. 협회 측 관계자는 “슈가크래프트는 섬세함과 미적 감각이 요구되는 작업이기 때문에 여성에게 적합한 직업”이라며 “특히 주부들의 경우 육아와 살림을 병행할 수 있어 경력단절여성에게도 추천할 만하다”고 전했다.
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자개공예 업체 위치 (3월 6일 방송)
자개는 조개껍데기를 가공하여 만든 공예품 중 하나다. 나전칠기, 화각공예와 함께 한국 고유의 전통 공예로 손꼽힌다. 중국이나 일본에서는 찾아볼 수 없는 독특한 아름다움을 지니고 있어 전 세계적으로도 높은 평가를 받고 있다. 특히 고려시대에는 송나라에서도 극찬할 정도로 뛰어난 예술성과 품질을 자랑했다.
하지만 조선시대에 이르러서는 점차 쇠퇴하기 시작했다. 이는 당시 양반들이 사치스러운 생활을 즐겼던 탓도 있지만 무엇보다 자개 자체가 워낙 귀했기 때문이다. 오늘날에도 자개장롱이라 하면 고급 가구라는 인식이 강하다. 그만큼 과거에는 일반 백성들이 쉽게 접할 수 있는 물건이 아니었다.
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