생방송투데이 파장어전골, 장어삼합구이 식당 위치 최강 장어 대결 수요맛전

2022년 7월 6일 수요일 SBS <생방송투데이> 3085회 방송 최강 장어 대결 파장어전골, 장어삼합구이 식당 위치 어디?

 

여름 최고의 보양식인 장어의 대결이 펼쳐진다고 하는데요. 메뉴는 바로 파장어전골과 장어삼합구이라고 합니다. 오메가3를 비롯해 각종 비타민이 풍부하고 불포화 지방산이 풍부해 동맥경화를 예방해주기도 하는 장어는 피로회복은 물론, 눈에도 좋고, 뼈와 위장 건강에도 도움이 된다고 하는데요. 푹푹 찌는 무더위에 기운 없는 분들에게 최고의 보양식일거라고 생각합니다. 직접 수산시장에서 사다가 구워먹어도 좋지만 남이 해주는걸 먹을때가 가장 행복한 순간이 아닐까 싶은데요. 오늘 수요맛전에 소개되는 두 곳 모두 장어요리를 전문으로 하는곳이라고 합니다. 경기도 수원시에 위치한 장어요리 전문점은 장어구이 뿐만 아니라 파장어 전골로 유명한 곳이라고 합니다. 영양분이 풍부한 민물장어에 파김치는 맛만 좋은게 아니라, 몸에도 좋다는데요. 파가 생선에 기생하는 독을 해독시켜주고, 비린내를 중화시켜주기 때문이라고 합니다.

 

모를떄는 그냥 맛있구나 하고 먹었었는데, 몸에 좋다는것을 알고나니 앞으로는 장어는 파장어전골로만 먹어야겠네요. 장어요리 달인분이 직접 개발한 파장어전골은 특허까지 받았다고 하는데요. 둥글게 플레이팅 된 장어에 먹기좋게 잘린 파김치와 버섯을 함께 먹으면 매콤한 파김치의 맛과 장어의 고소한 맛이 어우러져 맛이 아주 끝내준다고 합니다. 장어전골에 이어서 장어삼합구이 역시 비주얼이 심상치 않은 곳인데요. 인천 강화군에 위치한 이 장어요리 전문점에서는 장어에 랍스터와 전복을 삼합으로 즐길 수 있다고 합니다. 방송에서도 여러차례 소개되었을 정도로 이미 유명한 메뉴라는데요. 성인 팔뚝만한 크기의 랍스터에 전복을 따로 먹어도 맛있는데 세가지를 다 먹을 수 있다니 상상만 해도 침샘을 자극하는군요. 이번주도 역시 두가지 장어요리 모두 우열을 가리기 어려운데요. 시간 나는데로 파장어전골부터 장어삼합구이까지 전부 먹어봐야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 소금빛풍천장어

주소 : 경기 수원시 영통구 영통로 285

연락처 : 0507-1401-8120

 

업체명 : 등나무가든

주소 : 인천 강화군 길상면 해안동로 78

연락처 : 0507-1465-4010