생활의달인 전국 5대 닭강정 달인 가게 위치

2022년 7월 4일 월요일 SBS <생활의 달인> 850회 방송 전국 5대 닭강정 달인 가게 위치는?

 

경력이 무려 36년에 달한다는 전국 5대 닭강정 달인을 만나본다고 합니다. 맛집이 많기로 유명한 인천광역시에 위치한 달인의 닭강정 가게는 아는 사람들만 찾아가는 이 지역 숨은 맛집이라고 합니다. 이 집 닭강정을 않 먹어보고선 닭강정에 대하여 논 할 자격이 없을 정도라는데요. 마니아들 사이에서도 서로 친분 있는 사이에게만 공유될 정도라고 합니다. 1986년부터 지금까지 36년이 넘는 오랜 세월 동안 같은 자리를 지켜오며 현지 주민들의 열화와 같은 사랑을 받고 있다는 제물포 닭강정 노포집은 덕분에 전국 5대 닭강정으로 선정되었다고 합니다. 전국에 닭강정 집이 정말 셀 수 없이 많을텐데.. 5대 안에 드는거면 정말 대단한 분들이 맞는것 같습니다.

 

매콤하면서도 달짝지근한 맛이 좋아서 종종 닭강정을 사먹긴 하지만, 몇 개 집어먹다보면 딱딱해지고 물려서 먹기가 싫어질때가 많은데요. 닭강정 달인 부부의 닭강정은 닭의 부드러운 식감을 살리기 위해 연육 작용 대신 숙성방법을 이용하고 있다고 합니다. 뿐만 아니라 물리지 않으면서도 매콤하고, 달콤한 맛을 내기 위해 닭강정 양념 소스를 직접 개발해냈다고 하는데요. 딱딱하게 굳거나 눅눅해지지 않아서 따뜻할때 먹어도 맛있지만 식어도 충분히 맛있게 먹을 수 있다고 합니다. 밥 반찬으로도 좋지만, 맥주 안주로도 닭강정은 최고 궁합을 자랑하는 메뉴중 하나인데요. 달인분의 닭강정과 함께 하면 더 맛있지 않을까 싶네요. 뼈닭강정과 순살닭강정 두 가지로 선택이 가능한데 가격에는 차이가 없다고 합니다. 그리고 닭강정 메뉴 외에도 치킨 메뉴도 판매하신다고 합니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 꼬끼오통닭

주소 : 인천 미추홀구 수봉로 37-1

연락처 : 032-867-4222