생방송투데이 바닷물 숙성 꽃대갈비 식당 위치 깊은 맛에 풍덩 리얼맛집

2022년 6월 15일 수요일 SBS <생방송투데이> 3071회 방송 깊은 맛에 풍덩 바닷물 숙성 꽃대갈비 식당 위치는?

 

깊은 맛에 풍덩 빠질수밖에 없는 바닷물 숙성 꽃대갈비를 만나본다고 합니다. 오늘 리얼 맛집 코너에서는 경기도 시흥시에 위치한 바베큐 전문점을 소개한다는데요. 이지역 핫한 고깃집으로 유명한 곳이라고 합니다. 한달에 무려 1톤이 넘는 고기를 판매하고 있을정도로 어마어마한 매출을 자랑한다는데요, 신선한 재료는 물론이고 소의 갈빗대중에서도 가장 맛있는 6,7,8 번 부위만 사용 한다는데요. 여기에 7일동안 바닷물로 숙성까지 시킨 꽃대갈비는 손님들이 재방문을 하게 만들수밖에 없다고 합니다. 바닷물 숙성도 독특한데요. 여기에 7일간의 드라이 에이징 기법으로 입속에서 살살 녹는 부드러운 식감도 일품이라고 합니다.

 

먹기좋은 굽기와 크기로 직접 잘라주는 서비스도 제공되기 때문에 고기 굽느라 먹느라 정신없을 필요가 전혀 없다고 하는데요. 앉아서 그냥 먹기만 하면되니 이 점이 참 마음에 드는군요. 한번 초벌되어 나오는 꽃대갈비는 육즙이 가득 차있을뿐아니라 양념이 잘배어 있어 그냥 먹어도 맛있고, 파채에 곁들이거나 소스에 찍어먹거나 어떻게 먹어도 맛이 좋다고 합니다. 요즘 너도나도 우대갈비 맛집이라고 홍보들 많이하지만, 대부분 직접 가보면 가격대비 별로였다, 불친절하다, 재방문 의사 없다라고들 하는데요. 이집은 단 한명도 맛없다라는 평도 없고, 친절하다라는 평이 대부분이어서 신기하기도 하고, 이집은 믿고 가도 되겠다라는 신뢰감까지 주더군요. 입에서 살살 녹는다는 바닷물 숙성 꽃대갈비 저도 꼭 먹어보고 싶은데요. 원래도 인기 많은 곳이라 방송 이후엔 더 붐빌것 같습니다. 조만간 예약하고 방문해 꼭 먹어봐야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 814바베큐

주소 : 경기 시흥시 서촌상가3길 5

연락처 : 0507-1303-6082