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알토란 멍게젓갈 레시피 손질법 만드는법 김하진 레시피

알토란 멍게젓갈 레시피 손질법 만드는법 김하진 레시피 5월17일 방송 최근 방송에서 멍게젓갈을 맛있게 먹을 수 있는 레시피가 소개되었습니다. 싱싱한 멍게를 고르는 방법과 손질법 그리고 젓갈을 담그는 방법 까지 소개가 되었는데요. 지금 바로 함께 알아보겠습니다. 준비 재료 1. 멍게 살 2kg (70~80개) 2. 꽃소금 5 큰 술3. 소주 3컵4. 고운 고춧가루 1컵5. 굵은 고춧가루 반 컵6. 다진 마늘 5 큰 술7. 멸치액젓 5 큰 술8. 생강즙 1 큰 술9. 매실청 4 큰 술10. 실파 10줄기(50g)11. 청양고추 4개12. 편 썬 마늘 5개13. 깨소금 5 큰 술 생각보다 많은 재료가 필요한데요. 일상에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성되어 있어 준비하기에 큰 불편함은 없는 재료들입니다. 이..
information/요리이야기 2020. 5. 25. 12:21

편스토랑 이영자 두유 마요네즈 레시피 만드는법

편스토랑 이영자 두유 마요네즈 레시피 만드는법 #편스토랑 #편스토랑이영자두유마요네즈 #편스토랑마요네즈 #편스토랑수제마요네즈 #편스토랑우유마요네즈 #두유마요네즈레시피 편스토랑에서 이영자의 두유마요네즈가 소개되었습니다. 평소에는 매일 사다 먹는 일반 마요네즈와는 달리 고소하고 식감이 더 부드럽고 좋다고 하는데요. 이젠 집에서 마요네즈를 만들어서 먹어보세요. 재료 준비 - 두유 500ml - 포도씨유 500ml - 사과식초 35g - 죽염(소금도 가능) 8g - 원당(설탕도 가능) 90g - 바질1t 만드는 방법1. 위에서 준비한 재료들 중 바질1t만 빼고 블렌더에 전부 넣어준 후 갈아줍니다. (약 30초) 2. 잘 갈아졌다면 바질1t를 넣고 잘 섞어주면 끝! 재료만 잘 준비되었다면 만드는 방법이 매우 간단한..
information/요리이야기 2020. 5. 11. 10:21

최고의 요리비결 오징어젓갈 만드는법 박영란 요리연구가 레시피

최고의 요리비결 오징어젓갈 만드는법 #최고의요리비결 #최고의요리비결오징어젓갈 #최고의요리비결박영란레시피 오늘은 최고의 요리비결에 나온 오징어젓갈 만드는 방법을 알아보겠습니다. 평소에 젓갈을 해드시는 분들은 간단하게 무쳐서 드시기 좋을 것 같습니다.재료 알아보기 - 오징어(2마리) - 고운 고춧가루(4T) - 다진 마늘(2T) - 다진 생강 (2/3T) - 통깨(약간) - 홍고추(약간) - 풋고추(약간) - 물엿(3T) - 참기름(약간) 만드는 단계 알아보기 1. 오징어(2마리) 껍칠을 벗겨내고 먹기좋게 채를 썰어주세요. 2. 오징어에 굵은 소금(3T)을 넣고 잘 버무린 뒤 이틀 정도 절여주세요. 3. 오징어를 체에 밭친 후 물기를 잘 제거해주세요. 4. 고운 고춧가루(4T), 다진마늘(2T), 다진생강(..
information/요리이야기 2020. 5. 3. 21:41

배고픈데귀찮아 사기장 레시피 만드는법

이번에 배고픈데귀찮아 프로그램에서 나온 사기장 레시피인데 마치 군대에서 먹던 맛다시를 생각나게 해주는 양념인 것 같네요. 진짜 입맛 없을 때 사기장 양념 만들어서 밥에 비벼 먹거나 양념으로 해먹으면 꿀맛일듯 합니다. 바로 레시피 보시죠! 배고픈데 귀찮아 사기장 레시피 우선 진간장, 식용유, 일반고춧가루, 청양고춧가루, 설탕 5가지를 준비해주세요. 그리고 취향에 따라 해물 완자, 고기 완자, 소시지 중 한가지를 준비해주시면 준비물은 끝! 이제 재료들과 완자를 넣고 갈아줄건데 고춧가루 비율은 청양1 : 일반3 정로의 비율로 넣어줍니다. 그리고 완자 또는 소시지 6개 고춧가루 종이컵 2분의1 진간장&식용유 3분의1 설탕은 숫가락 1~2스푼 정도 이렇게 넣어주고 열심히 갈아줍니다! 그리고 진간장과 고춧가루를 미..
information/요리이야기 2020. 4. 25. 17:36
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