생방송 오늘저녁 물회 13000원 김치말이국수 식당 위치 슬기로운 외식생활 증평 심마니가 만드는 특별한 보양식

2022년 8월 9일 화요일 MBC <생방송 오늘저녁> 1841회 방송 슬기로운 외식생활 물회 김치말이국수 식당 위치는?

 

입추가 지났음에도 불구하고 매일 폭염과 비까지 변덕스러운 날씨탓에 몸도 마음도 지쳐 입맛을 잃은 분들이 많으실텐데요. 오늘 슬기로운 외식생활 코너에서는 불쾌지수 싹 날려버릴 특별한 보양식을 소개한다고 합니다. 충북 증평군에 위치한 오늘의 식당에서는 살얼음 낀 시원한 육수에 쫄깃한 면발과 신선한 회로 입맛을 확 당기게 만든다고 하는데요. 색다른 보양식은 바로 김치말이 국수와 물회라고 합니다. 한방 백숙을 전문으로 하고 있는 곳이지만, 물회와 김치말이 국수 맛집으로도 유명한 곳이라는데요. 입맛 살리는 시원한 맛은 물론, 저렴한 가격에 영양분까지 풍부해 일석삼조 보양식이 따로 없다고 하네요. 특히 물회와 김치말이 국수의 국물이 마치 보약이나 다름없다는데요. 무려 20여종의 약재로 만든 육수를 사용하기 때문이라고 합니다. 말그대로 약재를 활요해 음식을 조리하는 약선음식 전문식당이라고 하네요.

심마니이자 식당 주인인 이곳 사장님께서는 10여년 동안 직접 약재를 채쥐하러 다녔을 정도라고 하는데요. 음식으로 병을 고치고자 하는 신념하나로 이와같은 보양식을 개발해 낼 수 있었다고 합니다. 물회와 김치말이국수외에도 토종닭백숙부터 한방 오리백숙, 산양삼백숙 등 여러가지 보양식도 함께 곁들이면 기운 차리게 하는데 최고라고 하네요. 약재로 만든 육수탓에 쓴맛이 나면 어쩔까 싶기도 하지만, 사장님의 노하우로 쓴맛은 덜어내고, 감칠맛을 살려 남녀노소가 즐길 수 있는 맛깔난 보양식으로 맛볼 수 있다고 합니다. 뜨끈뜨끈한 한방백숙에 시원한 김치말이국수와 물회를 한 자리에서 맛볼 수 있어서 좋은것 같습니다. 무더운 여름이 끝자락에 머물며 곧 선선한 가을이 다가올텐데요. 여름이 가기 싫어서인지 입추가 지났음에도 30도를 넘는 더위로 많은 분들이 고생하실텐데요. 오늘 슬기로운 외식생활에 소개된 심마니가 만든 특별한 보양식으로 남은 여름도 활기차게 보내도 좋을것 같습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 청벽나루

주소 : 충북 증평군 증평읍 초중7길 44

연락처 : 0507-1350-2206