생생정보통 코다리냉면 파는곳 식당 위치 연 매출 10억 원 장사의신

2022년 8월 4일 목요일 KBS 2TV <생생정보> 1608회 방송 연 매출 10억 원 코다리냉면 식당 위치는?

 

그냥먹어도 맛있는 냉면을 더 맛있게 즐길 수 있는 곳을 장사의 신 코너에서 만나본다고 합니다. 무려 10억 원의 연매출을 자랑하는 오늘의 냉면집은 서울시 광진구 능동에 위치하고 있다는데요. 코다리냉면을 비롯해 물냉면, 비빔냉면은 물론, 옛날식 불고기와 만두, 갈비탕, 떡만두국 등 다양한 식사메뉴가 준비되어 있다고 합니다. 특히 사시사철 인기메뉴라는 코다리 냉면은 이곳에서 꼭 맛보아야 하는 음식이라는데요. 손으로 하나하나 직접 발라낸 명태살의 부드러운 식감이 예술이라고 하네요. 맛있게 양념된 코다리를 냉면과 함꼐 골고루 잘 비벼 먹으면 입안에 생기가 돈다고 합니다. 이집의 냉면은 다른곳에서 먹던 냉면과는 좀 다르다고 하는데요. 보통 회색빛깔의 투명한 느낌의 면이 아니라, 면을 오징어먹물로 반죽해 거무스름한 색을 띈다고 합니다. 뿐만아니라 일반 면에 비해 맛도 좋을뿐더러 소화도 잘된다고 하네요. 면의 탱탱함도 살아있다고 하는데, 직접 먹어보지 않고선 도대체 어떤 식감일지 상상이 가질않는군요. 그래서 이집의 냉면은 먹고난뒤 한 두시간이면 배가 꺼져버리는 냉면과는 다르게 더부룩하지 않으면서도 꽤 오랫동안 든든하다고 합니다.

 

쫀득한 수제만두나 바삭마삭한 튀김만두와 함께 먹어도 좋다고 하네요. 매콤한 양념의 감칠맛과 식감이 일품인 코다리냉면말고도, 시원하면서도 개운한 국물이 술술 넘어가게 만든다는 물냉면도 상당히 인기라는데요. 식초맛 강한 새콤한 냉면과는 달리 이집의 냉면육수는 한우육수를 7시간 이상 달여 만들기 때문에 담백하면서도 깔끔한 맛이 뛰어나다고 합니다. 장사의 신답게 가게를 운영하는 주인장분꼐서는 대한민국 한식대가라는 칭호를 부여받은 분이라는데요. 이런 장인의 손에서 만들어지는 음식맛은 이미 검증된것 아닐까 싶습니다. 가게에서 판매하는 코다리냉면, 물냉면, 비빔냉면은 밀키트로도 판매한다는데요. 온라인 택배주문도 가능하다고 하니, 직접 방문이 어려우신 분들은 스마트스토어를 이용해 드셔보셔도 좋을것 같습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 소사면옥

주소 : 서울시 광진구 능동로 270

연락처 : 02-447-0904