식객 허영만의 백반기행 삼척 가성비 갑 한우구이 고깃집 위치

2022년 7월 15일 금요일 TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 160회 방송 삼척 가성비 갑 한우구이 고깃집 식당 위치는?

 

마지막으로 들어본 곳은 당연히 고기! 이 곳은 딱 한가지 메뉴뿐이 없을 정도로 한우구이에 집중한 곳이라고 합니다. 등심을 시키면 차돌박이가 같이 나온다고 하는데 상당히 가성비가 괜찮은 곳인 것 같습니다. 아직 삼척에는 가본적이 없는데 어떤 곳인지 참 매력적인 지역이네요. 기본 찬 한 상은 나물무침, 무생채, 알타리김치, 쌈 채소, 고등어조림, 동치미, 김치, 옥수수범벅 등 정말 고깃집 답지 않은 푸짐한 밑반찬을 만나볼 수 있다고 합니다. 특히 옥수수범벅은 한번도 먹어본적이 없는데 어떤 맛일지 정말 궁금합니다. 메인 요리로 나와도 손색이 없는 고등어조림이 나오는데 삼척 정말 맛집이 많을 것 같은 느낌이 강하게 듭니다. 부드럽게 푹 익어있는 무는 참을 수 없는데 고등어조림만 있어도 밥 한끼 먹을 자신 있을 정도입니다.

 

본격적으로 나온 한우 등심과 한우 차돌박이가 나왔는데 차돌에서 나오는 기름으로 등심을 구워내면 참 맛있다고 하는데 얇아서 금방 익어지는 차돌박이는 보기만 해도 군침이 저절로 도는 것 같습니다. 소금만 살짝 찍어서 먹어도 참 맛있을 것 같은데 오늘 저녁은 차돌박이를 먹으러 가야 할 것 같습니다. 차돌 기름을 머금은 한우 등심구이의 맛은 말 할 필요가 없는 깊은 맛을 자랑한다고 합니다. 골고루 분포된 마블링은 골고루 육즙이 터지게 되는데 질도 좋은데 가성비까지 좋아 참 괜찮은 곳이라고 합니다. 그 비법은 5일 이상 숙성된 한우 고기만을 사용하고 있다고 합니다. 주방 일을 모두 혼자서 처리하기 때문에 인건비를 아껴서 이렇게 가성비 갑 한우구이를 만나볼 수 있는 것이라고 합니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 강화가든

주소 : 강원 삼척시 원당로2길 69

연락처 : 033-575-0011

영업시간 : 17:00 ~ 21:00

* 매달 1, 3번째 일요일 휴무
* 명절 휴무