생방송투데이 흑돼지 해물 삼합 파는곳 식당 위치 대구에서 즐긴다 여름 별미 제3탄 맛의승부사

2022년 7월 5일 화요일 SBS <생방송투데이> 3084회 방송 여름 별미 제3탄 대구에서 즐긴다 흑돼지 해물 삼합 식당 위치는?

 

이번주도 역시 여름 별미 편으로 꾸며진다고 하는데요. 오늘은 대구에서 즐기는 흑돼지 해물 삼합이 맛의 승부사 코너를 통해 소개된다고 합니다. 대구 수성구에 위치한 이곳은 제주흑돼지를 전문으로 하는 곳으로 대구 현지인들도 추천하는 맛집으로도 이미 유명하다고 합니다. 이 고깃집에서는 제주도 흑돼지 오겹살과 목살 등을 항공직송으로 받아 숙성해 사용한다는데요. 신선함은 물론이고, 제주도에서 먹었던 흑돼지의 맛을 그대로 느낄 수 있다고 합니다. 고기맛만 좋은것이 아니라 제주 흑돼지와 더불어 직접 담근 된장을 비롯해 유기농 야채와 즉석 냄비 치자밥 등을 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 고기도 직접 일일히 직접 구워준다고 하니, 번거롭게 고기굽고 자르고 할 필요도 없어서 좋은것 같은데요. 요즘은 고기를 구워주는것이 대세인가 봅니다.

 

특히 이 가게에서 베스트셀러 메뉴라는 흑돼지 해물 삼합은 오겹살과 목살, 갈매기살, 뽈살 등을 완도산 활전복과 가리비관자, 여기에 항암송이를 곁들여 삼합으로 즐길 수 있다고 합니다. 흑돼지, 전복, 가리비관자, 항암송이버섯 들을 따로 그냥 먹어도 맛있을텐데, 맛있는것위에 맛있는것이 더해지니 먹게되면 입 안에서 축제가 열린것 같은 기분이 들것만 같습니다. 특히 항암송이버섯은 항암 효과가 뛰어날뿐만 아니라 고기와 궁합도 잘 맞아서 삼합에서 절대 빠질 수 없는 음식이기도 하죠. 야채 싫어하는 어린이나, 쌈 싸먹는게 귀찮은 분들에게도 좋을것 같은 메뉴인데요. 서울에 있으면 오늘 저녁 외식으로 바로 가볼텐데. 대구에 있어서 나중을 기약해야겠네요. 여름 별미 흑돼지 해물 삼합 먹으러 제주도 대신 대구에 꼭 가봐야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 돈모닝

주소 : 대구 수성구 수성로14길 12

연락처 : 053-752-0007