식객 허영만의 백반기행 남해 물 없는 물회 식당 위치 50년 노포

2022년 6월 17일 금요일 TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 156회 방송 남해 물 없는 물회 식당 횟집 위치는?

 

독특한 스타일의 단일 메뉴로만 50년을 이어오고 있는 노포 맛집을 찾아가 보았다고 합니다. 이곳에서는 물 없는 물회를 만날 수 있다고 하는데 이 단일메뉴 하나로만 손님들의 입맛을 꽉 사로잡은 곳이라고 합니다. 남해에는 이렇게 메뉴 하나만을 사용하여 장사를 하고 있는 곳이 참 많다고 하는데요. 이 곳 역시 이 물회 하나만큼은 정말 자신이 있어 보이는 곳인 것 같습니다. 양푼에 푸짐하게 나오는데 2인분인데도 불구하고 거의 3명은 먹을 수 있을 정도로 상당한 양을 보여준다고 합니다. 그리고 보통은 물에 동동 떠 있는 것을 상상하지만 이곳에서는 마침 무침 같은 스타일로 잘게 들어가 있는 살얼음과 함께 먹는 독특한 스타일의 물회를 먹어볼 수 있다고 합니다.

 

은은하게 올라오는 고급스러운 단맛은 너무 강하지도 않고 씹을수록 부담 없이 순한 맛을 느끼게 해 준다고 합니다. 여름에 먹기에 너무 괜찮을 것 같습니다. 물 없는 물회가 왜 이렇게 매력적일 수 있는지 직접 가서 먹어보고 판단해보지 않을 수가 없을 것 같습니다. 숙성회를 취급하기 때문에 식감이 상다잏 부드러운 식감을 자랑한다고 합니다. 한 젓가락 가득 입에 넣어도 부담 없을 정도로 부드럽다고 하네요. 그리고 살얼음이 어느정도 녹아나면 물이 생기는데 메밀면을 넣어서 먹으면 이 또한 굉장한 별미라고 합니다. 숙성회와 메밀면의 만남이 있는 조화로운 맛을 느껴보고 싶으면 꼭 남해를 가보도록 해야할 것 같습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 부산횟집

주소 : 경남 남해군 서면 남서대로 1727-15

연락처 : 055-862-1709