생활의달인 스페인 문어요리 달인 대구스테이크 파는곳 식당 위치 안재석 달인

2022년 4월 11일 월요일 SBS <생활의 달인> 838회 방송 스페인 문어요리 달인 식당 위치 촬영지 장소 어디?

 

서울 성북구에 가면 만나볼 수 있는 오늘의 주인공인 스페인 문어요리 안재석 달인을 만나본다고 합니다. 서울대를 우수한 성적으로 졸업한 엘리트 출신이라고 하는데요. 스페인 교환 학생 시절에 우연하게 맛보았던 문어요리를 잊지 못하고 그 이후에 인연이 없던 요리와의 사랑에 빠지게 되었다고 합니다. 스페인 현지에서 요리 학원을 다니면서 요리를 배워왔을 정도로 달인만의 시그니처 메뉴는 스페인 문어요리 이름만 들어도 쫄깃한 식감이 느껴지는데요. 으깨진 감자와 직접 만든 바질 페스토가 문어의 감칠맛을 살려주면서 위에 뿌려진 파프리카 가루로 달콤하고 깊은 맛을 낸다고 합니다. 대구 스테이크 역시 이곳의 별미 중에 하나라고 하는데 스페인 요리로 한국인의 입맛을 꽉 잡은 이야기를 들어봅니다.

 

저는 당연히 스페인 현지인이 요리를 하고 있는 곳일줄로 알고 있었는데요. 유학생이 운영하고 있는 곳이라서 조금은 놀랬습니다. 입구에서 만나보는 인테리어는 느낌이 상당히 좋았는데요. 저녁에 가면 은은한 조명들로 분위기가 한 층 더 좋을 것 같습니다. 테이블은 대략 10개 정도 있는 것으로 확인이 되는데요. 실내 인테리어도 하나하나 신경을 많이 쓴 것을 확인할 수 있었습니다. 최대한 스페인 느낌이 나는 인테리어로 구성을 한 것 같은데요. 벽도 붉은 색으로 칠해져 있어서 그런지 스페인 같은 느낌이 더 강하게 느껴지는 것 같습니다.

 

문어와 낙지중에 고르라면 저는 낙지를 고를 것 같기는 한데요. 문어는 가끔씩 그 통통하고 쫄깃한 식감 때문에 생각이 종종 나는 것 같습니다. 고속도로 휴게소에 들르면 맥반석 문어구이 한번쯤은 다 먹어보셨잖아요? 그 기억 때문에 아무래도 찾게 되는 것 같다고 생각이 되네요. 스페인 문어요리 달인! 이름만 들어서 든든한 한끼가 떠오르는데요. 문어는 자양강장으로 뛰어나기 때문에 피로 해소에도 좋으며 혈관 질환 등 몸에 좋은 성분이 많이 들어 있어 종종 잘 챙겨 먹으면 몸에 참 좋다고 합니다. 이왕 먹는거 맛있게 즐기면서 몸까지 챙길 수 있는 오늘 소개되는 스페인 문어요리와 대구 스테이크를 먹으러 성북구에 꼭 한 번 들러보도록 해야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 뽀르께노 스페니쉬 비스트로

주소 : 서울 성북구 동소문로6길 4-21

연락처 : 0507-1446-4562