식객 허영만의 백반기행 성남 8천원 보쌈정식 파는곳 식당 위치 류수영

2021년 10월 22일 TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 성남 편 126회 방송 8천 원 보쌈정식 식당 위치

 

손때 가득한 수첩 속에 담겨져 있는 추억의 맛으로 각인되어 있는 숨은 맛집들을 찾아 떠나는 여정을 보여주는 식객 허영만이 소박한 동네밥상에서 진정한 맛의 의미와 그 가치를 찾는 방송 프로그램 입니다. 매주 금요일 마다 만나볼 수 있는데 한식 위주로 나오며 어른들의 입맛을 특히 저격하는 메뉴들이 많습니다.

 

오늘은 가성비가 정말 괜찮은 8천원 보쌈정식을 만나본다고 하는데요. 저렴하다고 얕볼 수 없는 정말 푸짐하고 땟갈 좋은 비주얼을 보여줍니다. 밑반찬으로는 오이무침, 가지볶음, 된장국, 시금치나물, 보쌈으로 정갈하게 나오는데요. 일반 백반값에 보쌈까지 함께 즐길 수 있는 메뉴라니 정말 놀라지 않을 수가 없는데요. 고기도 귀하다는 가브리살을 사용하고 있다고 합니다. 단가가 맞을지 모를 정도로 너무 좋은 부위를 사용하고 있다고 합니다. 40년간 성남 사람들의 입맛을 꽉 사로잡은 그 맛은 류수영과 식객 허영만의 표정만 봐도 정말 만족스러운 모습을 통해 느껴집니다.

 

류수영씨는 요리에 대한 조예가 굉장히 깊은데요. 다른 티비 방송에서 요리 레시피를 소개해야 하기 때문에 공부를 정말 많이 한다고 합니다. 가브리살은 돼지 한 마리 당 450g 정도만 나오는 귀한 부위로 살코기나 비계나 부드럽고 구수한 맛이 있어 정말 맛있다고 합니다. 촉촉한 수육을 위해 된장, 칡뿌리 등 채소와 가브리살을 넣고 삶고 있다고 하는데요. 8천원 보쌈정식 꼭 한 번 먹으러 가봐야겠습니다. 저도 단골이 될지도 모르겠네요.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 진선보쌈

주소 : 경기 성남시 수정구 산성대로295번길 9-1

연락처 : 031-747-1651