식객 허영만의 백반기행 보령 라조면 자로기 전설의 면을 찾아서 중국집 위치 가을 보령의 맛

2021년 10월 1일 금요일 TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 123회 방송 가을 보령의 맛 라조면 라조기 중국집 위치 어디?

 

오늘은 가을 보령의 맛을 느끼기 위해 전설의 면을 찾아서 떠나본다고 하는데요. 그 메뉴는 라조면과 라조기라고 하는데 이곳은 50년 전 화교 중식당에서 배달부터 시작한 아버지의 대를 이어서 아들이 직접 요리를 해내고 있다고 하는데요. 지금은 비법을 다 전수 받아 맛을 그대로 재현해내고 있다고 합니다. 대를 이어 지켜내고 있는 손맛을 맛볼 수 있는 곳이라고 하는데 어떤 맛일지 참 궁금한 곳입니다.

 

라조면에 이어 라조기 메뉴가 나왔는데 이는 마치 깐풍기 같은 비주얼로 매콤한 맛이 나는 것이 특징이라고 합니다. 튀김옷이 눅눅하지 않고 너무 바삭하고 안에는 살이 촉촉해서 정말 맛있는 겉바속촉의 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 튀김옷에는 감자전분과 고구마전분을 섞어서 만든다고 하는데요. 재료값이 더 들기는 하지만 그만큼 맛에 차이가 있기 때문에 포기할 수 없다고 합니다. 이렇게 아끼지 않는 정성이 들어간 라조면과 라조기의 맛은 과연 어떨지 정말 기대가됩니다.

 

위치 정보

 

업체명 : 사천성

주소 : 충남 보령시 웅천읍 장터3길 20

연락처 : 041-931-9521