식객 허영만의 백반기행 울릉도 밥상 맛의 트위스트
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이번에는 명불허전 스타 셰프 강레오 셰프와 함께 울릉도의 특별한 밥상을 맛본다고 합니다. 가을밤을 눈부시게 수 놓는 화려한 레이저 쇼도 크루즈에서 펼쳐지는데 정말 낭만여행이 따로 없는 것 같습니다. 포장마차도 마련이 되어 있는데 밤바다의 정취를 제대로 마끽할 수 있는 장점도 있습니다. 뜨끈하게 속을 채워주는 야들야들한 어묵은 마치 추억을 부르는 맛을 즐기게해 준다고 하는데 가족과 함께 꼭 해보고 싶은 여행입니다.
수제 오징어물회 금징어 한상 식당 위치
지금이 정말 오징어가 귀한 철이라고 합니다. 금징어라고 불릴 정도로 귀하다고 하는데 울릉도에서는 자연산 오징어물회를 만나볼 수 있다고 합니다. 여기에서 젓가락이냐 숟가락이냐 어떤 방법으로 비비는지에 대해서 찬반논란이 있었는데 두 의견이 다 맞는 말이기 때문에 취향에 맞게 먹으면 될 것 같습니다. 확실히 강레오 셰프는 요리사라 그런지 자신만의 스타일이 있는 것 같습니다.
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나리분지 산채정식 식당 위치
나리분지 대표작 산채정식을 만나본다고 하는데요. 특히 더덕전이 그렇게 맛있다고 합니다. 요리하시는 분의 손놀림이 예사롭지 않는데요. 나리분지에서 직접 농사지은 더덕이라 아낌없이 듬뿍 넣었다고 합니다. 부추가 안 보일 만큼 많이 넣어주는 더덕 덕분에 맛과 건강까지 챙길 수 있는 한상이 될 것 같습니다. 자연산 더덕은 섬유질이 풍부해 생각보다 부드럽게 씹히는 것이 일품이라고 합니다.
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울릉도 별미 따개비 맛집 오징어내장탕 식당 위치
울릉도에 가면 이 따개비를 꼭 먹어야 한다고 합니다. 울릉도 별미 반찬 10종은 노각오이, 엉겅퀴나물, 대황, 명이김치, 땅두릅장아찌 등 정말 푸짐하게 나옵니다. 따개비를 먹어본적이 없는데 생각보다 오동통한 비주얼이 정말 쫄깃한 식감일 것 같아 꼭 한번 먹어보고 싶습니다. 전복 쪄놓은 맛이 난다고 하는데 따개비만의 향이 있어 참 매력적이라고 합니다. 특제 양념장에 비벼서 먹으면 그렇게 맛있다고 하는데 보기만 해도 군침이 돕니다.
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