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오늘은 30년 전통 복불고기와 대봉감을 만나본다고 합니다. 무려 30년 전통인 이곳은 복어 전문점임은 물론이고 불고기와 함께 퓨전을 한 메뉴로 상당히 독특할 것 같습니다. 그리고 대봉감 농장 또한 싱싱한 과일을 만나볼 수 있을 것 같네요.
내용복어가 가진 독은 청산가리의 13배에 달하는 맹독이지만 아이러니하게도 인간에게는 매우 이로운 작용을 한다고 합니다. 우선 숙취해소에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 알코올 분해 효소 성분이 풍부하여 과음 후 해장용으로 먹으면 좋다고 합니다. 또 혈액순환 개선 및 성인병 예방에도 뛰어나다고 합니다.
콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전을 방지해주기 때문이라고 합니다. 아울러 각종 비타민과 무기질이 풍부해 피부 미용에도 좋고 노화방지에도 좋다고 알려져 있다고 하는데요. 다만 주의해야 할 사항도 있다고 합니다. 반드시 전문 자격증을 갖춘 조리사만이 다룰 수 있으며 섭취 시 내장과 알, 난소, 껍질 등 모든 부위를 제거해야만 한다고 하니 오랜 경력이 있는 곳에 가서 먹는 것이 참 중요할 것 같습니다.
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가을하면 떠오르는 과일이 몇 가지 있습니다. 사과, 배, 감 등등. 그중에서도 내가 제일 좋아하는 건 단연 감입니다. 말랑말랑 달콤한 홍시든 아삭아삭 단감이든 가리지 않고 좋아합니다. 마트에 가면 항상 빼놓지 않고 사오는 품목이기도 합니다. 이렇게 즐겨 먹는 만큼 효능에 대해서도 잘 알고 있습니다.
우선 비타민C가 풍부하여 감기 예방에 탁월합니다. 또 타닌 성분이 함유되어 있어 숙취해소 및 피로회복에도 좋다고 합니다. 그리고 칼륨 함량이 높아 고혈압 환자에게도 좋다고 알려져 있다고 합니다. 이외에도 피부미용, 시력개선, 항암효과 등 다양한 효능이 있다고 합니다. 이쯤 되면 만병통치약 수준 아닌가 싶기도 합니다.
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