식객 허영만의 백반기행 파주 만두국밥의 신세계 식당 위치 다양한 맛의 도시

2022년 8월 5일 금요일 TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 163회 방송 파주 만두국밥의 신세계 식당 위치 촬영지 장소 어디?

 

들어가자 마자 공력이 느껴지는 손놀림을 만나볼 수 있다고 하는데요. 주인장 분께서 손수 직접 만드시는 만두는 전부 수제만두로 만들어 지고 있다고 합니다. 원래는 부평에서 장사를 하다가 파주로 이사를 온지 2년이 좀 넘었다고 하시는데요. 한 번 먹어본 사람들은 다른 만두국밥은 생각도 나지 않을 정도로 엄청난 매력적인 맛을 자랑한다고 합니다. 기존에 봐왔던 만두국밥 같지 않고 해장국 같은 느낌이 더 강한데 꾸미라는 것을 얹어서 먹는 북한 스타일의 국밥이라고 하는데 만두만 먹어도 배가 부를텐데 꾸미고기까지 올라가게 되면 남성도 넉넉하게 한 끼 식사를 즐길 수 있는 스타일인 것 같습니다. 한우 사골을 고아내서 사용하는 육수도 사용하고 있을 정도로 만두국밥 하나에도 진심이 가득한 곳이라고 합니다.

 

이사를 오셨더라도 이 맛을 잊지 못한 단골들은 꼭 찾아올 것만 같습니다. 만두 크기가 상상 이상으로 큼직한데 앞접시가 없이는 먹을 수 없는 엄청난 사이즈입니다. 만두를 꼭 따로 먹지 않고 터뜨려서 국밥처럼 잘 섞어서 먹으면 또 색다른 맛을 느끼게 된다고 하는데 마치 순두부 같은 맛이 찐 감탄이 저절로 나오게 한다고 합니다. 어느새 김민정씨도 머리를 묶고 본격적으로 먹을 정도로 참 맛있나 봅니다. 만두를 정성 스럽게 빚어내지만 먹을 땐 터뜨려서 먹기 때문에 그 정성이 참 아쉬운 것 같기도 합니다. 다양한 맛이 공존하는 황해도식 만두국밥 저도 꼭 한 번 먹어보고 싶네요.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 이북식손만두국밥

주소 : 경기도 파주시 다율동 991-15

연락처 : 031-943-6065