줄서는식당 누룩발효삼겹살 흑돼지 숙성고기 고깃집 식당 위치

2022년 7월 11일 월요일 tvN <줄 서는 식당> 25회 방송 누룩발효삼겹살 흑돼지 숙성고기 고깃집 위치는?

 

메뉴의 이름만 들어도 그냥 지나칠 수 없는 고깃집이 소개가 될 예정이라고 합니다. 아마 여러분이 이 메뉴의 이름을 들어보면 와 대체 어떤 맛일까 싶을 정도일거라고 생각하는데요. 그 이름은 바로 누룩발효삼겹살입니다. 흑돼지 중 특상급 고기를 30일간 숙성한 돼지로 식욕을 불러일으키는 선홍빛 빛깔에 반하게 된다고 합니다. 빛깔만 좋은 것이 아니라 육즙이 팡팡 터지고 다채로운 식감이 다는 그 맛에 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛을 선사한다고 하는데 도대체 어떤 맛일지 너무 궁금합니다. 저는 어지간해서는 웨이팅을 기다리는 성격이 아니지만 이곳에서 먹는 고기라면 충분히 기다려 볼만 한 곳이라는 생각이 들었기 때문에 나중에 웨이팅 도전하러 가 볼 생각입니다.

 

여기에는 당귀를 곁들여서 먹으면 그렇게 맛이 좋다고 하는데 집에서 삼겹살을 구워 먹을 때에도 당귀는 꼭 있었던 것 같습니다. 쌉싸름한 맛이 정말 잘 어울리기 때문이죠. 누룩발효삼겹살은 질릴 틈 없이 먹을 수 있어 재방문률이 그렇게 좋다고 합니다. 이렇게 맛있는 곳은 여기저기 많이 체인점이 생겼으면 하는 바램인데 웨이팅 없이 먹을 수 있는 날이 왔으면 하는 바램이 크네요. 방송 직후엔 웨이팅이 몇배는 더 늘어날 것 같은데 나중에 조금 여유를 두고 방문하고 싶지만 하루라도 빨리 먹고 싶은 마음이 큽니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 신사약방

주소 : 서울 서초구 나루터로12길 35

연락처 : 02-518-5588

 

이미지 출처 : 줄 서는 식당