생방송투데이 한 마리 온전히 즐기는 한우 구이 식당 위치 자족식당

2022년 7월 11일 월요일 SBS <생방송투데이> 3089회 방송 음메 나 맛있게요 한 마리 온전히 즐기는 한우 구이 식당 위치는?

 

고소하고 육즙이 팡팡 터지는 한우 구이부터 한우 내장 구이에 신선한 육회와 마구리탕까지 한우 한 마리를 온전히 즐길 수 있는 자족식당이 소개된다고 합니다. 오늘 소개되는 식당은 충청북도 제천시에 위치한 한우 전문점이라고 합니다. 주인분께서 직접 키운 한우를 저렴한 값에 즐길 수 있다고 하는데요. 농장직영으로 운영되기 때문에 육류의 신선함은 물론이고, 일반 한우 전문점보다 훨씬 저렴한 가격에 제공되기 때문에 단체예약 또는 가족행사나 세미나 등 각종 모임 장소로도 인기라고 합니다. 건강하게 키운 한우들 중에서도 육질이 부드럽고 맛있는 암소만 사용하기 때문에 고기의 맛과 질 역시도 최상급이라고 하는데요. 고소하고 육즙이 풍부한 한우암소갈비살부터 기름기가 많이 없어 느끼지하지 않고 육질이 연한 암소등심 외에도 채끝살과 치마살, 부채살, 제비추리, 아롱사태, 차돌박이까지 한우의 다양한 부위를 골고루 맛볼 수 있는 특수부위 메뉴까지 이곳에선 뱃 속만 허락한다면 한우 한 마리를 거의 통째로 먹는것이나 다름 없다고 합니다.

 

한우 내장같은 특수부위는 당일 도축한 신선한 소가 아니면 먹기 어려운데, 이곳에서는 항상 신선한 한우가 준비 되어 있어서 언제든 먹고싶을때 가면 품절사태가 일어나지 않는 이상 맛있는 한우를 즐길 수 있다고 합니다. 여기에 마구리탕 또한 이 곳의 별미라는데요,한우의 갈비 옆에 붙어있는 부위로 끓인 탕으로 맛은 갈비탕과 꽤 비슷하지만 가격이 저렴해 가성비도 좋고 맛도 좋아 손님들이 즐겨 찾는 식사 메뉴 중 하나라고 합니다. 오늘 자족식당에서 소개된 한우는 식당 1층 정육점 코너에서 별도로 구매도 가능하다고 하는데요. 언제 한번 방문해서 잔뜩 사서 집에서 구워 먹어야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 소뜰애

주소 : 충북 제천시 금성면 청풍호로 1030

연락처 : 0507-1334-9485