생생정보통 전설의맛 누룽지 닭백숙 식당 위치 구수함으로 기력회복

2022년 6월 27일 월요일 KBS 2TV <생생정보> 1580회 방송 구수함으로 기력회복 누룽지 닭백숙 식당 위치 어디?

 

40년 이상의 전통을 자랑하는 닭백숙 집을 전설의 맛 코너에서 소개한다고 합니다. 경기도 성남시에 위치한 남한산성 닭죽촌 민속마을에는 오랜 전통만큼이나 구수하고 영양만점인 누룽지 닭백숙으로 기력회복을 할 수 있는 곳이 있다고 합니다. 누룽지 닭백숙을 비롯해 한방오리, 닭도가니, 닭볶음탕, 능이백숙, 옻닭, 삼계탕 등 보양식의 최고봉이라 할 수 있는 음식들만 취급하는 곳이라고 하는데요. 가게도 1,2 층으로 넓고 쾌적해 특별한 모임이나 회식, 또는 가족 모임 장소로 많이 찾는다고 합니다. 습하고 연일 이어지는 장맛비탓에 몸도 마음도 축축 쳐지는게 일상인 요즘, 기력회복할 수 있는 메뉴로 누룽지 닭백숙이 으뜸이 아닐까 싶은데요. 실하고 무들부들한 토종닭에 구수함 가득한 찹쌀 누룽지가 더해져 배를 든든하게 채워줄 뿐만 아니라 지친 몸에 원기를 북돋아준다고 합니다.

 

양도 상당히 푸짐해서 어지간히 먹성이 좋지않는 이상은 셋이 한 마리 먹기도 벅차다는 말이 있는데요. 아마도 식사하러 갈때 넉넉한 고무줄 바지를 입고 가야 하지 않을까 싶습니다. 추어탕이나 장어 등 보양식 종류가 많은건 사실이지만 가장 무난하면서도 호불호 없이 먹을 수 있는 보양식이 바로 닭백숙이 아닐까 싶은데요. 영양가도 풍부하지만 특히 면역력에도 좋고 건강식으로도 좋다고하니 먹지 않을수가 없네요. 기름에 바삭하게 튀겨낸 닭도 좋지만, 구수하고 담백한 누룽지 닭백숙으로 즐겨도 좋을것 같은데요. 백숙도 먹고 구수한 누룽지 죽도 먹으면서 원기회복까지 할 수 있으니 일석 삼조가 아닐까 싶습니다. 뜨끈뜨끈한 닭백숙 국물 한숟갈 떠 먹으면 뜨거운 온기가 몸속 전체에 퍼지면서 기운이 샘솟을것 같군요. 주말에 가족들과 남한산성에 누룽지 닭백숙 먹으러 다녀와야 겠습니다. 참고로, 백숙메뉴는 오랜 시간동안 끓여서 삶아내는 요리이기 때문에 한 시간 전에 미리 예약하고 방문하는것이 좋다고 합니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 유정집

주소 : 경기도 성남시 수정구 수정로 460-2

연락처 : 031-748-8791