생생정보통 양념돼지구이 파는곳 식당 위치 38년 개공의 맛 고수의부엌

2022년 3월 29일 화요일 KBS 2TV <생생정보> 1517회 방송 37년 내공의 맛 양념돼지구이 식당 고깃집 위치 촬영지 장소 어디?

 

경기도 시흥에 위치하고 있는 37년 내공이 담긴 양념돼지구이를 만나보기 위해 고수의부엌이 직접 찾아가 보았다고 합니다. 이제 여름이 찾아오면서 살얼음이 동동 띄워져 있는 냉면도 함께 즐길 수 있는 시즌이 찾아왔는데요. 역시 양념돼지구이에는 냉면이 환상의 조합이 될 것 같습니다. 이곳의 여름 시그니처 메뉴가 냉면이기도 하다고 하니 참고하셔서 한 번 드셔보시는 것도 좋으실 것 같습니다. 제가 거주하고 있는 근처에 있던 갈비집이 힘든 시기로 인해서 폐업을 하게 되면서 요즘 통 양념갈비를 접해보질 못했는데요. 그렇다 보니 이렇게 비주얼을 보는 것만으로도 식욕이 상당하게 올라가는 것을 느끼게 됩니다.

 

수제양념숙성돼지갈비만을 사용하고 있으며 고기 하나하나에 큰 정성을 담고 있다는 것을느낄 수 있는 부분들이 참 많습니다. 무려 32년동안 하루도 쉬지 않으며 아침부터 고기 손질부터 양념까지 손수 만들어 제공하고 있으며 국내산 한돈만을 사용한다고 합니다. 초심을 잃지 않는 것이 이곳의 철칙 내 가족이 먹을 음식이라고 생각하며 대접해야겠다는 생각으로 매일매일 가게 문을 열고 있다고 합니다. 초심을 잃지 않는 것이란 말은 쉽지만 행동으로는 참 어려운 부분인데 이렇게 오랫동안 유지를 해오고 있으시다니 정말 대단한 것 같습니다. 수제 양념돼지구이의 매력에 빠진 단골들도 상당히 많이 들르는 곳이기도 하고 저도 한 번 단골이 되어볼 수 있을지 직접 가서 먹어보도록 해야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 소래수제갈비냉면

주소 : 경기도 시흥시 은계번영길 1

연락처 : 031-312-2829

영업시간 : 매일 10시 ~ 22시

 

단체적, 주차, 포장, 예약 가능하며 소래갈비+살얼음동동냉면의 조합으로 먹으면 상당히 맛있다고 하니 참고하시고 드시면 더 맛있게 드실 수 있으실 것 같네요.