생방송 오늘저녁 수제 떡갈비 파는곳 영천시장 하루 1200개 판매 고기왕

2021년 12월 27일 월요일 MBC <생방송 오늘 저녁> 1695회 방송 하루 1200개 판매 수제 떡갈비 가게 위치 영천시장 촬영지 연락처 어디?

 

오늘 고기왕이 찾아간 곳은 서대문구에 위치하고 있는 영천시장이라고 하는데요. 이곳에는 먹거리가 정말 많이 널려 있지만 그중에서도 특히 사람들의 발걸음을 멈추게 만드는 곳이 있다고 하는데요. 이곳은 줄을 서야만 맛볼 수 있는 곳이라고 합니다. 그 주인공은 수제 떡갈비로 드넓은 철판 위에 그림처럼 쭉 펼쳐져 있는 비주얼을 만나볼 수 있다고 합니다. 굽는 스케일만큼이나 남다른 건 바로 크기라고 하는데 이미지로만 봤을때는 잘 모르겠지만 두께만 무려 4cm로 굉장히 두툼하다고 합니다. 하루 딱 300인분만 판매하기 때문에 서두르지 않으면 맛보기도 힘들다고 합니다.

 

이런 매력은 육즙이 팡팡 터지는 식감과 맛 그리고 빵가루, 밀가루 등 전분을 전혀 섞지 않고 100% 고기만을 사용해서 만들었기 때문이라고 합니다. 돼지고기 앞다리, 뒷다리, 지방 세 가지를 환상의 비율로 섞어 24시간을 숙성한 수제 양념장과 함께 버무려 만드는 수제 떡갈비라고 합니다. 매일매일 완판하는데는 다 이유가 있는 것 같은데요. 그 비밀을 고기왕과 함께 만나봅니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 최가상회

주소 : 서울시 서대문구 영천시장길 56

연락처 : 0507-1354-5069