식객 허영만의 백반기행 울산 100년 전통 울산비빔밥 식당 촬영지 장소 위치

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TV조선 식객 허영만의 백반기행 울산 편 120회 방송에서는 울산 남구에 위치하고 있는 100년 전통 울산 비빔밥이 소개가 된다고 하는데요. 육회, 전복, 달걀 지단이 들어가는 오랜 전통이 서려있는 비빔밥입니다. 이 날 에일리는 음식을 듬뿍 먹기 위해서 허리띠를 풀어헤치고 편안한 옷인 원피스를 입고 나왔다고 하기도 했는데요. 이 비빔밥을 먹고나서 물개박수를 치며 너무 맛있다는 말을 연발하였는데요. 미국에서 생활을 하다 와서 그런지 리액션이 너무 좋고 귀여운 모습을 보여주었습니다.

 

비빔밥에는 유명하게 세가지로 나뉘우는데요. 진주비빔밥, 전주비빔밥, 익산비빔밥 이렇게 세가지가 있는데 전주와 익산의 중산 식감을 보여주는 울산비빔밥 끼미(꾸미) 고기를 다진 것이라고 하는데요.  국이나 찌개에 넣는 고기붙이를 활용해 비빔밥의 적당한 목넘김까지 고려하였다고 합니다. 1대 부터 전복, 육회를 넣어 요정 운영하며 판매했다고 합니다. 역사가 느껴지는 정성과 맛이 담긴 100년 전통 울산 비빔밥의 맛을 저도 한 번 꼭 느껴보고 싶네요.

 

식객 허영만의 백반기행 울산 비빔밥 맛집 위치는?

 

 

 

식객 허영만의 백반기행 울산 비빔밥 식당 위치 정보

 

 

 

 

업체명 : 함양집

주소 : 울산 남구 삼산로228번길 19

연락처 : 052-260-9060