편스토랑 어남선생 대만족면 레시피 만드는법 비빔면 전쟁을 끝내러 왔다 류수형

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신상출시 편스토랑에서는 비빔면 전쟁을 끝내러 왔다 어남선생 대만족면이 소개가 된다고 하는데요. 족발로 만드는 어남선생 대만족면 레시피가 공개가 쵠다고 합니다. 어남선생의 최종 요리라고 하는데요. 엄청난 자신감을 보여주는 류수형 씨 정말 요리를 잘하는 것 같습니다. 시원한 족발을 이용해서 만들기 위해 식혀준다고 하는데요.

 

어남선생 대만족면 레시피는 과연?

 

 

 

어남선생 대만족면 레시피 정보

 

 

 

 

[고추 기름]

식용유 반 컵

파

마늘

넣고 2분 정도 후 기름이 식으면 고춧가루 를 넣어줍니다.

타지 않게 저으면서 자글자글 끓여주면 고추기름 완성

그릇에 옮겨 담은 뒤 냉장고에 식혀줍니다.

 

[중화면]

족발 비빔영용 면은 생 중화면을 사용

중화면을 잘 펼쳐서 넣어주고 면끼리 붙지 않게 3 4분 정도 잘 저어주고

바로 냉수마찰을 해 쫄깃함을 유지해줍니다.

아까 만든 족발 소스 3t를 넣어주고 조물조물 비벼줍니다.

 

아삭한 양파 토핑을 넣어주고

족발을 먹기 좋게 썰어 토핑해준 뒤

쪽파로 마무리 해주면 끝

 

이미지 출처 : 신상출시 편스토랑