식객 허영만의 백반기행 대구 나들이 밥상 양주 나들이 밥상
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백반기행에서 두번 연속으로 한 지역을 탐방하는 경우는 없었던 것 같은데 이번에는 대구를 1편 2편에 나눠서 두번 들른다고 합니다. 단돈 만 원에 즐기는 대구 백반부터 양주 콩으로 빚은 순두부 참나무 장작오리구이까지 정말 든든하게 맛볼 수 있는 곳이 소개가 되었습니다. 겨울에는 참 다양한 가지각색의 건강한 음식들이 많이 있는데 특히 이런 뜨끈하고 화력이 좋은 음식들은 참 보기가 좋습니다.
가성비갑 백반 간장게장 식당 위치
무려 15가지 가성비갑 백반집이라고 하는데요. 이 모든 가격이 13000원이라고 하는데 서울 근교임에도 불구하고 이정도는 정말 엄청난 퀄리티를 자랑하는 것 같습니다. 생선에, 전에, 각종 야채와 반찬, 냉이된장찌개, 돌솥밥, 젓갈, 잡채, 김치 등 푸짐한 시골밥상을 가성비 좋게 만나볼 수 있다고 합니다. 가격과 구성 모두 놀라운 곳입니다. 그리고 강장게장 또한 퀄리티가 상당한데요. 음식 하나하나가 퀄리티가 상당해서 꼭한번 가보고 싶은 곳입니다.
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바비큐 아사도 식당 위치
이곳은 임채무의 단골집이라고 하는데요. 바다 건너 지구 반대편 아르헨티나에서 온 통갈비 바비큐 아사도를 만나본다고 합니다. 바비큐의 신대륙이라고 하는데 이름이 낯설기 때문에 잘 모를수고 있는데 아사도는 스페인어로 굽다라는 뜻이라고 합니다. 아르헨티나 원주민인 가우초가 먹던 방식이 이렇게 계속해서 이어져온 것이라고 하는데 확실히 원조 방식이 제대로인 것 같습니다.
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굴구이, 굴국밥 식당 위치
촉촉하고 탱글한 굴구이와 굴국밥 굴은 바다의 우유라고도 하죠. 그만큼 제철인 지금 먹으면 몸에 참 좋고 건강한 한상이 되기 때문에 제철에 나는 음식들만 잘 먹어도 충분히 건강한 한해를 날 수 있을만큼 좋다고 합니다. 뭐든지 제철이 나는 것을 먹어야 풍부한 영양소를 챙길 수 있는 것 같습니다. 저도 시간만 많다면 여기저기 다니면서 제철 음식들을 다 먹어보고 싶네요.
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만원 대구 백반 집 위치
무려 15가지 반찬이 나오는데 단돈 만원에 즐길 수 있다는 것이 참으로 놀라운 것 같습니다. 논밭 팔아서 장사한다는 말이 있듯이 이곳이 딱 그런 곳인 것 같습니다. 육해공을 넘나드는 가성비 갑 반찬은 하나하나가 다양하고 퀄리티들도 좋아 먹으면서도 기분이 참 좋을 것 같은 한상입니다. 가성비가 정말 좋은데 서울에서도 이런 퀄리티가 나온다면 얼마나 인기가 좋을지 모르겠네요.
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양주 순두부 나물 한상 식당 위치
양주 콩으로 빚은 순두부 나물 한상 이 고소한 두부 맛의 향연을 보여줄 수 있는 이유는 먹기는 쉽지만 만들기는 참 힘들고 어려운 것 중 하나라고 생각하는데요. 상당한 노력과 정성이 들어가야만 맛있는 두부가 나오기 때문에 만드는 과정에서는 한시도 눈을 뗄 수가 없다고 합니다.값을 더 주더라도 양주 콩을 쓸 수 밖에 없는 이유가 있다고 하는데 그 것은 먹어보면 알 수 있다고 합니다.
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양주 별미 참나무장작오리구이 식당 위치
입이 아주 떡 벌어질 듯 푸짐하게 나오는 참나무장작오리구이 한판은 나오기 시작하면서부터 비주얼로 한번 압도하는 모습을 보여주었는데요. 돼지나 소가 지겨워진 분들이라면 이 30년 외길 인생 오리고기 승부사의 집으로 찾아오는 것이 어떨까 싶습니다. 확실히 오리는 속도 편안하고 부담없이 많이 먹을 수 있는 장점이 있는 것 같습니다.
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