생생정보통 복맑은탕 복불고기 파는곳 식당 위치

2022년 8월 17일 수요일 KBS 2TV <생생정보> 1617회 방송 환절기 면역력 UP 복맑은탕 복불고기 식당 위치 어디?

 

타고난 건강만큼 복인것도 없는데요. 오늘 신의 한수 맛의 결정타 코너에서는 복스러운 음식, 바로 복맑은탕과 복불고기가 소개된다고 합니다. 인천 남동구 구월동에 위치한 오늘의 복요리 식당은 대한민국 최고의 복요리 전문점이라는 타이틀을 크게 내걸고 장사하는 만큼 음식 맛과 서비스가 좋아 많은 손님들이 찾는 가게라고 합니다. 자연산 참복이 맛있는 집으로도 유명하다는데요. 볽맑은탕과 복불고기를 비롯해 참복회, 복어죽, 복껍질무침, 복튀김, 참복지리, 복매운탕 등 다채로운 복요리와 함께 초밥, 랍스터 등 다양한 음식을 맛볼 수 있다고 합니다. 복요리는 코스로도 맛볼 수 있다고 하는데요. 앞에 말한 복요리를 한번에 즐길 수 있는데다가 가격도 저렴해 가성비 좋다는 말들이 많더라고요. 일식과 복요리 조리사 자격증을 소지하신 사장 겸 주방장님 혼자 모든 음식을 직접 만들기 때문에 인건비를 절약할 수 있어 저렴한 값에 고급스러운 복요리를 다양하게 제공할 수 있다고 합니다. 다양한 복요리 중에서도 특히 복맑은탕은 수북하게 쌓인 향긋한 미나리와 함께 끓여내 향도 좋지만 국물맛도 예술이라고 하는데요. 진하면서도 깔끔한 맛에 복요리를 처음 먹는 사람도 거부감없이 먹을 수 있다고 하네요. 많은 사람들의 말이 이 식당의 복요리의 감칠맛이 다른 복요리집과는 확연히 다르다고 하는데요. 그 이유는 바로 건조시킨 바지락살과 천일염을 갈아 천연조미료인 바지락소금으로 만들어 음식에 간을하기 때문이라고 합니다.

 

주인장의 이런 수고때문에 사람들은 특별한 복요리를 맛볼 수 있는게 아닐까 싶네요. 복불고기 역시 신선한 미나리와 함께 이집만의 특제 양념옷이 입혀진다고 하는데요. 감칠맛 폭발하는 양념에 살이 오동통한 복어살의 조화로움이 독특하면서도 젓가락질을 멈출 수 없게 만든다고 합니다. 환절기 면역력은 높이고, 맛있는 음식으로 든든하게 배도 채울 수 있는 일석 이조의 요리가 아닐까 싶은데요. 누구나 이집의 복요리를 한번 맛보면 또 먹고 싶어진다고 합니다. 평상시에 자주 먹기 어려운 복요리를 다양하고 또 가성비 좋은 가격에 푸짐하게 즐길 수 있는곳이다보니 이곳은 늘 손님들로 만원을 이룬다고 하는데요. 조만간 저도 환절기를 대비해 가족과 함께 복요리 먹으러 가봐야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 복마중

주소 : 인천 남동구 남동대로747번길 7

연락처 : 032-427-8088