생생정보통 양념장어구이 파김치장어전골 파는곳 기운찬 보양식 고수의 부엌

2022년 7월 26일 KBS 2TV <생생정보> 1601회 방송 고수의 부엌 기운찬 보양식 양념장어구이, 파김치장어전골 식당 위치는?

 

기운차리는데 최고의 보양식은 바로 장어아닐까 싶은데요. 오늘 고수의 부엌 코너에서는 호랑이 기운 솟게 만드는 양념장어구이와 파김치장어전골 식당이 소개된다고 합니다. 경기도 평택시에 위치한 오늘의 식당은 사계절 보양식 먹으러 오는 손님들로 늘 붐비지만, 특히 요즘같은 무더위가 기승인 여름철이면 발 디딜틈 없이 손님들로 북적인다고 합니다. 장어구이를 비롯해 파김치장어전골과 어죽 등 장어를 전문으로 하는 이집은 아는 사람만 찾아간다는 이 지역 숨은 맛집이라고 합니다.

대표메뉴이자 인기메뉴인 파김치장어전골은 숙성된 파김치와 장어가 만나 느끼함은 사라지고, 감칠맛이 더 좋아 식사는 물론 술 안주로 즐겨도 좋다고 하는데요. 먹기좋게 잘린 장어구이가 둥글게 냄비 가장자리에 가지런히 놓여있고, 가운데는 육수에 맛있게 잘익은 파김치와 버섯, 깻잎 등이 먹기좋게 놓여져 나와 먹기도 좋지만, 비주얼도 좋아 식욕을 마구 끌어당긴다고 합니다. 스테미나 풍부한 파김치장어전골에 뜨끈뜨끈한밥을 곁들이면 밥 한공기는 금새 해치울 수 있을것 같습니다. 마지막엔 소면과 수제비 사리를 추가해 먹어도 색다르게 즐길 수 있다고 하네요. 국물 자작한 전골로 즐겨도 좋지만 국물없이 담백하게 먹고 싶은 분들을 위해 장어구이도 준비되어 있다는데요. 맛있게 양념된 장어와 김치를 함께 구워 싸먹으면 입맛 돋우는데 최고라고 합니다. 장어전골은 파김치장어전골과 갓김치장어전골로 선택할 수 있으니, 취향에 따라 먹을 수도 있다고 합니다. 장어요리가 양념옷을 입어 장어를 처음 먹거나 냄새때문에 잘 못먹는 분들도 부담없이 먹을 수 있다고 합니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 칠갑산 어죽

주소 : 경기도 평택시 포승읍 포승향남로 172

연락처 : 031-682-3312