토요일은 밥이좋아 강남 라멘집 소금라멘 시오라멘 파는곳 가게 위치

2022년 7월 23일 토요일 E채널 <토요일은 밥이좋아> 30회 방송 강남 라멘집 소금라멘 가게 위치는?

 

깔끔하고 모던한 분위기의 평범해 보이는 라멘집이지만, 다른 라멘집들과는 확연히 맛의 차이를 느낄 수 있는 곳이 소개된다고 합니다. 토밥즈가 찾아간 곳은 서울 강남구 도곡동에 위치한 일본식 라멘집으로, 직잡 뽑는 면을 사용하는 자가제면 라멘집이라고 합니다. 주메뉴는 소금라멘이라고도 불리는 시오라멘과 토리소바, 아부라소바로 단촐한 편이라고 하는데요. 부족하면 여기에 면이나 맛계란 또는 차슈등을 추가해 먹을수도 있다고 합니다. 특히 이 가게의 시그니처 메뉴인 시오라멘은 국물이 담백하고 깔끔하다는데요. 닭고기 육수에 소금만으로 간을 한 국물을 사용하기 때문에 맑고 투명한 국물이 상당히 개운한 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 게다가 라면의 생명이나 다름없는 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 면발은 누구나 엄지 척 하게 만든다고 하네요. 여기에 차슈는 비단과 같이 부드러운 식감을 자랑한다는데, 챠슈에 라멘을 싸서 먹으면 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.

 

돼지뼈를 육수로 사용하는 일반 라멘집과는 또 어떤 차이가 느껴질까 궁금한데요. 여기에 고추기름을 넣으면 또 색다른 맛의 라멘으로도 즐길 수 있다고 하는군요. 맑은 국물의 슴슴하고 담백한 맛을 원한다면 시오라멘을, 묵직한 국물에 돈코츠라멘과 비슷한 맛을 원한다면 토리소바로 선택하는것이 좋다고 합니다. 참고로 기름을 베이스로 만든 소스에 비벼먹는 아부라소바는 한정판매하는 메뉴라 그런지 늦게 가면 항상 품절이라고 하네요. 그리고 종종 이벤트로 특색있는 라멘도 판매한다고 하는데요. 당일메뉴는 인스타에 공지한다고 하니, 알아두면 좋을것 같습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 토리시오

주소 : 서울 강남구 논현로 30길 43 1층

연락처 : 070-7756-2999

 

이미지 출처 : 토요일은 밥이좋아