생생정보통 물회와 쪽갈비의 만남 식당 위치 냉정과 열정 사이 신의한수 맛의결정타

2022년 5월 24일 화요일 KBS 2TV <생생정보> 1557회 방송 냉정과 열정 사이 물회와 쪽갈비의 만남 식당 위치는?

 

물회도 충분히 배부르고 양이 많은데 쪽갈비까지 함께 먹는다면 정말 하루종일 배가 부를 것 같습니다. 경북 구미에 위치하고 있는 식당인데 이미 물회와 쪽갈비의 인기가 상당한 곳으로 알려져 있는 곳입니다. 얼핏 보면 해산물과 육류의 만남으로 조금은 아리송한 조합일 수도 있겠지만 요즘 워낙 독특한 퓨전 음식들이 많아서 그런지 그다지 신기한 조합으로 다가오지는 않는 것 같기도 합니다. 만약 먹는다면 저는 깔끔하게 해산물인 물회를 먼저 먹으며 충분한 맛과 향을 느끼고 쪽갈비로 마무리를 해보면 어떨까 합니다. 고기에는 기름기도 있고 담백한 맛이 강하기 때문에 반대로 먹게 된다면 물회의 깊은 맛을 하나도 느끼지 못할 것 같은 아쉬움이 생길 것 같을 수도 있을 것 같기 때문입니다. 본인 취향에 맞게 잘 조절해서 먹어보시면 될 것 같습니다.

 

물회와 명품물회 두가지가 있는데 좀 다채롭고 고급스러운 해산물들을 함께 먹어보고 싶으신 분들은 명품물회를 먹어보시는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다. 전복, 문어, 새우 등 알만한 좋은 해산물들은 다 들어가는 것 같습니다. 어떻게 이렇게 고기와 해산물을 함께 판매를 할 생각을 하게 된건지 참 독특한 아이디어라고 생각이 들었습니다. 쉽지 않은 도전이었을 것 같은데 이렇게 소비자들의 입맛을 꽉 사로잡은 그 맛이 참 궁금해지게 만드는 곳입니다. 재료를 보관하는 것만으로도 큰 리스크가 있다고 생각하는데 회전률도 좋아 재료들도 참 신선한 것 같습니다. 너무 기대가 많이 되는 조합이기도 하고 가보고 싶은 곳입니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 가잠

주소 : 경북 구미시 신시로16길 85

연락처 : 054-456-7866