생방송 오늘저녁 한식 형과 양식 동생의 특급 만남 퓨전 한식 흑임자들깨크림파스타 제육고추장크림파스타 등갈비튀김 파는곳 식당 위치

2022년 4월 26일 화요일 MBC <생방송 오늘 저녁> 1768회 방송 한식 형과 양식 동생의 특급 만남 흑임자들깨크림파스타 제육고추장크림파스타 등갈비튀김 식당 위치 촬영장소 어디?

 

얼큰한 소불고기에다가 정갈하게 담긴 반찬까지 한 상 가득 나오는 이곳은 입소문 자자한 한식 맛집을 오늘 바로 만나본다고 합니다. 숙성 고추장으로 음식 맛을 낸다는 주인공은 한식이라면 자신감이 넘친다고 합니다. 그런데 한식 전문점에 하얀 국물의 파스타가 있다고 하는데 수저 옆에 놓여 있는 포크를 사용해서 크림 파스타를 돌돌 말아 맛있게 먹는 손님들 포착되는 그때 주인공과 똑같은 옷을 입고 등장한 또 한 명의 주인장은 바로 양식을 담당하고 있는 또 다른 주인공이라고 합니다. 그렇다면 이곳은 양식 맛집이라고 생각할 수 있지만 속속 등장하는 메뉴는 그 어디에서도 본 적이 없던 비주얼을 하고 있다고 합니다.

 

부챗살을 구워 갈비 양념으로 간을 한 갈비 스테이크, 전복 리소토, 장조림 리소토 등 한식에 플러스알파의 조리법과 재료들을 추가해 퓨전 한식이라는 새로운 장르의 음식을 만들고 있기 때문이라고 합니다. 그런데 리소토 위에 올라간 토핑 하나를 두고 돈가스인지 크로켓인지 헷갈려 한다고 하는데 한국인이라면 다 아는 그 맛 느껴진다는 이것의 정체는 바로 떡갈비라고 합니다. 친숙한 맛도 있으면서 튀김의 풍미까지 살아 있어 두 주인장은 매콤한 고추장 로제 리소토에 위에 떡갈비 튀김을 올렸다고 합니다.

 

그뿐만 아니라 등갈비 튀김, 흑임자 들깨 크림 파스타 등 탄탄한 한식 맛에 퓨전 기법 더한 이곳의 음식들은 양식을 싫어했던 사람들도 부담 없이 먹을 수 있다고 하는데 한식 담당과 양식 담당 동생의 찰떡같은 호흡으로 완성되는 오색 찬란한 퓨전 한식이 탄생 된 것이라고 합니다. 같은 과 선후배로 만나 이제는 동료이자 가족보다도 가까운 사이가 됐다는 이들의 특급 콜라보를 지금 바로 만나본다고 합니다. 요즘에는 독특한 퓨전 한식으로 소비자들의 입맛을 꽉 사로잡고 있는 것 같습니다. 아무래도 두가지 맛을 한번에 즐길 수도 있으면서 어색하지 않은 맛으로 즐길 수 있기에 이렇게나 인기가 좋은 것이 아닐까 싶습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 일이이사

주소 : 충남 천안시 서북구 불당 28길 10

연락처 : 041-558-1224