생생정보통 삼베 숙성 돼지고기 파는곳 식당 고깃집 위치 충남 서산 배우 윤문식 고향 삼배숙성돼지고기

2022년 4월 11일 월요일 KBS 2TV <생생정보> 1526회 방송 믿고 떠나는 스타의 고향 배우 윤문식의 고향 충청남도 서산시 삼베 숙성 돼지고기 식당 고깃집 위치 촬영지 촬영장소 어디?

 

이곳에 들르게 되면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 바로 독특한 인테리어라고 합니다. 창고를 개조해서 고깃집으로 다시 재탄생 시킨 것으로 생각이 되는데요. 요즘에는 확실히 지방에서 죽어가는 공간들을 저렴하게 매수해서 멋지게 인테리어를 한 뒤에 장사를 하는 곳들이 점점 많아지고 있는 것 같습니다. 이렇게 거주 공간과는 멀리 떨어져 있는 창고 같은 공간에서는 고기 냄새 때문에 주변에서 불편함을 겪을 일도 없고 주차도 편리하고 여러모로 장점만 가득한 곳일 것 같습니다. 하지만 이런 곳은 자동차가 없다면 방문하기가 어려울 수도 있는 곳일테니 그 부분만은 좀 아쉬운 것 같기는 합니다. 그래도 맛만 좋다면 택시라도 타고 가야겠죠.

 

가게 전경부터가 정말 어마어마한 비주얼로 압도하는데요. 실내로 들어가면 고기 냄새가 확 풍기면서 답답함 없이 뻥 뚫려 있는 내부 공간을 만나볼 수 있다고 합니다. 그중에서도 삼베숙성 돼지고기가 이곳만의 특별한 점이기도 한데 이 삼베라는 것은 대마의 줄기로 베를 짠 것이라고 하는데요. 수분 흡수에도 좋고 통풍이 잘 되기 때문에 드라이 에이징 역할을 도와준다고 합니다. 잡내고 잡아주며 향균 효과까지 있어 이러한 삼베의 장점들을 잘 활용하여 숙성하고 있는 돼지고기라고 하는데 과연 어떤 맛을 느낄 수 있을지 궁금해지는 맛입니다.

 

입구에서부터 이미지를 확실하게 심어주었는데 테이블로 가서 자리에 앉으면 또 한 번 감탄을 하게 됩니다. 에쁜 타일로 되어 있는 테이블을 보고 있으면 마치 화덕 같은 느낌이 든다고 해야 할까요? 확실히 독특한 컨셉의 인테리어로 하기 위해서 신경을 여기저기 많이 쓴 것이 보입니다. 삼베숙성 돼지고기 뿐 아니라 밑반찬도 상당히 구성이 좋습니다. 미나리도 함께 내주는데 함께 먹으면 정말 향긋하면서도 입 안이 시원한 맛이 느껴진다고 해야할까요! 개인적으로 정말 좋아하는 조합입니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 석남리창고

주소 : 충남 서산시 석남1로 15-7

연락처 : 010-9624-6214