생방송 오늘저녁 고기왕 숯불 우대갈비 파는곳 수원 고깃집 위치 1000도 고온 초벌

 

2021년 12월 14일 화요일 MBC <생방송 오늘 저녁> 1687회 방송 1000도 고온 초벌 우대갈비 고깃집 위치 촬영지 장소 연락처 어디?

 

오늘 고기왕이 찾아간 곳은 경기도 수원시에 위치한 특별한 고깃집이라고 합니다. 다들 잘 알고 계시는 커다란 고기가 특징인 숯불 우대갈비 이 우대갈비의 맛의 비밀은 바로 숙성이라고 하는데요. 달콤한 배로 1차 숙성을 하고 2차 숙성으로 와인 샤워 작업을 꼭 해준다고 합니다. 이렇게 48시간을 숙성하게 되면 손님 상에 나갈 준비가 된 것이라고 하는데요. 여기서 끝이 아니라 나가기 전에 참숯 초벌 과정으로 불 맛을 입힌 뒤에 나가게 된다고 합니다. 그러면 육즙과 풍미가 가득한 숯불 우대 갈비가 완성!

 

이곳의 매력은 여기에서 끝이 아니라 매콤하면서도 칼칼한 갈비 짬뽕도 맛볼 수 있다고 합니다. 수원에는 생각보다 맛있는 음식점이 많이 있습니다. 이곳도 그중에 한 곳일텐데요. 확실히 그 지역마다 조금은 특색이 있다는 생각이 들긴 합니다. 친구도 만날 겸 한 번 내려갔다 오도록 해야겠습니다. 고기는 못참죠!

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 벌터

주소 : 경기 수원시 권선구 입북동 633-34

연락처 : 0507-1480-5859