생방송투데이 수제 훈제연어 파는 곳 바이킹 7대 후손이 만든 연희동 대박 가게 한끗의기적

2021년 11월 2일 화요일 SBS <생방송투데이> 2927회 방송 바이킹 7대 후손이 만든 연희동 대박 가게 위치

 

서울 서대문구 연희동에 위치하고 있는 한 가게에 한 끗의 기적이 찾아가보았다고 합니다. 연희동은 요즘 뜨고 있는 곳으로 젊은 사람들이 많이 몰려들고 있다고 하는데요. 그에 맞춰 젊고 독특한 감성의 가게들도 많이 생겨나고 있는 것 같습니다. 바이킹 7대 후손이 만들었다고 해서 저는 막 산채로 잡아온 돼지를 바베큐 해서 먹는 것은 아닌가 하는 생각을 했지만 제 예상과는 다르게 수제 훈제연어를 만나볼 수 있는 곳이었습니다. 연어는 담백한 맛과 비리지 않은 맛 때문에 생선을 싫어하는 사람들도 잘 먹는 음식인데요. 훈제로 먹게 되면 비린맛은 거의 사라진다고 볼 수 있을 것 같습니다. 비주얼이 어떻게 구워야 이렇게 이쁠 수 있을지 생각하게 만들 정도입니다. 대박 가게로 거듭난데는 분명 이유가 있을텐데 어떤 맛일지 한 번 먹으러 가 봐야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 롱보트스모커

주소 : 서울시 서대문구 증가로 27

연락처 : 0507-1364-9202