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2021년 11월 2일 화요일 KBS <6시 내고향> 7396회 방송 충남 공주 고향노포 칼국수 비빔칼국수 식당 위치
충남 공주에 고향노포가 찾아가 칼국수를 맛보고 온다고 하는데요. 이곳은 그냥 칼국수가 아니라 손칼국수로 만들고 있으며 비비칼국수 또한 인기가 좋은 곳이라고 합니다. 백년가게로 인정받은 곳으로 30년 이상 명맥을 유지하며 오래도록 꾸준히 고객의 사랑을 받은 점포들 중에서 성장 가능성이 있는 곳만 주는 인증마크라고 합니다. 그만큼 오랜 경력을 쌓아오고 있으며 맛도 보장이 되었다는 것이겠죠. 간단하게 먹을 수 있는 면 음식이지만 그 간단함 안에 깊은 맛을 느낄 수 있는 것이 이런 전통이 있는 집의 특징일겁니다.
이곳에서는 칼국수와 함께 먹을 수 있는 수육도 판매를 하고 있는데 면만 먹으면 무언가 아쉬움이 남는 그 요소를 잘 파악해서 메뉴에 넣어놓은 것이 신의 한 수 라고 생각됩니다. 저도 항상 면식을 먹으면 마지막에는 뭔가 좀 아쉬워서 밥을 한공기 시켜서 말아먹거나 하는데 수육이 있다면 이야기가 달라질 것 같네요. 정말 깔끔하게 한 끼 식사를 할 수 있을 것 같습니다.
업체 정보
업체명 : 초가집
주소 : 충남 공주시 먹자1길 19-1
연락처 : 041-856-7997
이미지 출처 : 6시 내고향
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