생방송 오늘저녁 메빠잡탕 파는곳 파주 옆집 부자의 비밀노트

2022년 7월 28일 MBC <생방송 오늘저녁> 1833회 방송 옆집 부자의 비밀노트 파주 메빠잡탕 식당 위치는?

 

얼큰하고 뜨끈뜨끈한 국물이 일품인 매운탕으로 입맛 잃은 식객들을 사로잡은 식당이 있다고 하는데요. 오늘 옆집 부자의 비밀 노트에서는 메빠잡탕으로 소문난 곳을 소개한다고 합니다. 경기도 파주시에 위치한 오늘의 식당은 직접 잡은 민물고기를 사용해 매운탕을 만든다고 하는데요. 이른 점심시간부터 손님들이 몰려드는 탓에 가게 안은 일찍부터 북적북적하다고 합니다. 대부분의  메뉴 이름도 특이한 이 집의 대표메뉴인 메빠잡탕을 먹기 위해 찾아오는 손님들이라고 하는데요. 메기부터 동자개와 잡고기가 가득 들어간 매운탕이라고 합니다.

알만한 사람들은 다 안다는 이 가게의 주인장께서는 무려 42년간이나 매운탕을 끓여왔다는데요. 임진강에서 직접 잡은 민물고기로 한 상 가득하게 차려지는 음식들은 손님들이 한치의 고민도 없이 매운탕 하면 이곳을 찾게 되는 이유라고 합니다.
게다가 하루에 손질하는 민물고기 양만 어림잡아 대략 100마리에 달한다고 하는데요. 메기와 동자개, 잡고기 세 종류가 메빠잡탕 메뉴에 모두 들어가야 하기 때문이라고 합니다. 이 식당의 또다른 별미 메뉴는 바로 메기찜이라는데요. 하루에 한정수량만 판매하기 때문에 발빠르게 움직이지 않으면 쉽게 맛볼 수 없는 음식이라고 합니다. 그리고 8월부터 가을철에는 참게가 맛있는 철이라 참게매운탕을 먹기 위해 찾아오는 손님들도 상당수라고 하는데요. 직접 잡은 어패류와 손수 키운 식재료들을 사용할뿐만 아니라 음식이 대체적으로 간이 쎄지 않고 자극적이지 않아 손님들의 반응도 좋다고 합니다. 사장님 음식 솜씨의 비결 중 한가지는 바로 들기름을 넣어 맛을 내는 것이라는데요. 비린맛은 전혀 없고 적당히 매콤하면서 깔끔한 국물맛이 일품이라고 하네요.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 어부집

주소 : 경기 파주시 파평면 장승배기로366번길 15

연락처 : 031-953-0787