생생정보통 평양냉면 녹두지짐 파는곳 식당 위치 50년 전설의 손맛 신의한수 맛의결정타

2022년 6월 9일 목요일 KBS 2TV <생생정보> 1569회 방송 50년 전설의 손맛 평양냉면과 녹두지짐 식당 위치는?

 

50년 전설의 손맛을 자랑하는 평양냉면과 녹두지짐을 맛볼 수 있는 곳이 소개된다고 합니다. 경기도 고양시에 위치한 이곳은 1972년 평안남도 용강 출신의 1대 사장님이 문을 연 이래로 50년이라는 오랜 세월 동안 3대째 대물림 해오며 한결같은 맛으로 손님들을 맞고있는 곳이라고 합니다. 계절을 불문하고 이집의 평양냉면과 녹두지짐을 먹기위해서라면 오랜 기다림은 필수라고 합니다. 이집의 평양냉면은 잘 숙성된 동치미 국물과 소고기 양지 육수로 만들어 평양냉면을 처음 접하는 사람들도 편하게 즐길 수 있다고 소개하고 있는데요. 평범해 보이지만 맑은 육수의 깊은 맛은 그야말로 평양냉면계의 자존심을 걸어도 될 정도로 최고라는 말이 절로 나오게 만든다는데요, 식초나 양념장 등 다른 간이 필요 없을 정도로 완벽하다고 합니다. 냉면의 면 역시 찰진 반죽으로 뽑아내 메밀면의 씹는 맛이 그대로 살아있고, 동치미 육수의 간이 젤 배어 있어서 중간에 끊지 못하게 만들정도라고 합니다. 간혹 평양냉면을 안좋아 하는 사람들 사이에서는 냉면에서 행주 빤 맛이 난다는 말을 듣곤 하는데요, 왠지 이집의 평양냉면은 기존의 평양냉면의 선입견을 확 깰 수 있을것 같다는 생각이 듭니다.

 

매콤달콤한 비빔냉면도 있다고 합니다. 매력적인 평양냉면에 절대 빠질 수 없는 메뉴가 바로 녹두지짐이 아닐까 싶은데요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 그야말로 고소함의 결정체라고 해도 과언이 아닌 녹두지짐을 꼭 곁들어 먹어야 이집 냉면을 제대로 먹었다고 할 수 있다고 합니다. 녹두지짐을 먹기위해 이집을 방문한다는 사람들도 많다는데요, 고소한 녹두 향과 배추의 달큼함이 잘 어우러지는데다가, 큼직한 삼겹살을 토핑처럼 얹어져 있어서 막걸리와도 찰떡 궁합을 자랑한다고 합니다. 시원한 냉면 한젓가락을 먹고, 포슬포슬한 녹두 지짐 한점을 간장에 살짝 찍어 먹으면 왠지 입안에서 사르르 녹아내릴것만 같습니다. 이집에 평양냉면 먹으러 가게되면 꼭 녹두지짐을 함께 주문해야겠네요. 평양냉면에 대한 거부감이 강했던 분들이 가면 왠지 후회없을것 같은데요, 평양냉면을 왜 돈주고 사먹냐 하는 저희 부모님 모시고 꼭 가봐야 할것 같습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 만포면옥

주소 : 경기도 고양시 덕양구 북한산로553번길 6

연락처 : 02-359-3917