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해수숙성이란 진공포장된 고기를 수족관에서 일정기간 숙성시켜 육즙이 풍부해지고 부드러운 맛을 느낄 수 있게 해주는 숙성 방법입니다. 들여온 고기를 그대로 내놓는 것이 아니기 때문에 일정 기간 시간을 거쳐야 하는 수고로움을 견뎌낸 한우인 만큼 그 맛이 정말 좋다고 하는데요. 주변에서 많이 보긴 했지만 먹어보진 못했는데 꼭 한번 먹어봐야겠습니다. 정말 맛이 좋다고 하네요.
- 하누화로
- 경남 거제시 아주1로2길 7
- 16:00 ~ 22:00 (매일)
- 친한100g (꽃등심) 19,000원
- 귀한100g (상위1프로미만의귀한부위) 23,000원
- 가족100g (갈비꽃살,황제살,살치살) 18,000원
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