생방송 오늘저녁 연매출 24억 스테이크 백반 파는곳 식당 위치 서울특별식

2022년 5월 20일 금요일 MBC <생방송 오늘 저녁> 1786회 방송 연 매출 24억 스테이크 백반 식당 위치 어디?

 

맛집이 밀집해 있다고 하는 서울시 중구 신당동에서 만나보는 오늘의 주인공은 바로 스테이크 백반이라고 합니다. 예약도 힘들 정도로 인기가 좋은 곳이라고 하는데 얼마나 인기가 좋은가 하면 연 매출 24억을 달성하고 있을 정도로 사람들이 많이 찾는 곳이라고 합니다. 티본 스테이크의 편견을 깨고자 한식과 티본스테이크의 조합을 연구하게 되었다고 하는데 오랜 연구 끝에 가장 잘 어울린다는 한식 조합을 찾게 되었다고 합니다. 교차 숙성을 해 풍미가 깊으면서도 고기를 장아찌, 무말랭이 등 다양한 한식 반찬과 함께 먹게 되는 매력은 손님들의 입맛에도 딱 들어 맞았다고 합니다. 이 식당만의 또 다른 특별한 메뉴가 있다고 하는데 그것은 바로 해물짬뽕이라고 합니다.

 

일식을 공부했던 기술을 살려서 라면 면으로 만든 해물짬뽕을 꼭 먹어야 하는 메뉴 중 하나라고 합니다. 티본 고기를 먹은 후에 그 위에 된장국을 부어서 만들어 내고 있는 된장 밥 또한 이곳의 특별 메뉴 중 하나라고 합니다. 요리를 워낙 좋아해 19살 때부터 요리 외길을 걷게 되었다고 하는데 그렇다 보니 손님들에게 더 맛있는 요리를 제공하기 위해서 끝없이 노력을 했었다고 합니다. 지금도 그 노력을 이어가고 있다고 하는데 연 매출 24억 스테이크 백반의 맛이 어떨지 너무나도 궁금합니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 우육미

주소 : 서울 중구 퇴계로 373

연락처 : 02-2233-1501