생방송 오늘저녁 36년 분식집 떡볶이집 위치 모자는 동업중 옆집 부자의 비밀 노트

2022년 5월 3일 화요일 MBC <생방송 오늘 저녁> 1773회 방송 36년 분식집 모자는 동업 중 떡볶이집 위치 촬영지 장소 어디?

 

오늘은 잠실의 시장에서 36년간 분식집을 운영해온 사장님을 만나본다고 합니다. 오랜 세월 동안 장사를 한 만큼 단골손님도 많다고 합니다. 교복을 입고 다니던 여고생은 이제는 아이와 이곳을 찾아오고 시장 상인들도 박해선 사장을 모르는 사람이 없을 정도라고 합니다. 한편 오후가 돼서야 느긋하게 분식집에 등장한 한 남자가 있었는데 이곳의 사장님과 함께 분식집을 운영하는 아들이었다고 합니다. 중국에서 사업을 하다 돌아온 이근우 사장은 어머니가 만드는 떡볶이와 튀김의 맛을 좀 더 체계화 시키고 싶었다고 합니다. 사장님은 36년 동안 늘 만들어 왔던 떡볶이의 숙성 양념 레시피는 그대로 고수했지만 눈대중으로 재료를 넣는 엄마와 달리 고춧가루, 소금, 간장 등의 비율을 일정하게 맞췄다고 합니다.

 

손님들에게 인기가 많던 튀김은 가짓수를 15가지 이상으로 늘린 후 생강을 넣은 반죽을 사용해 풍미를 살렸다고 합니다. 그뿐만 아니라 인테리어도 새롭게 바꿔 최근에는 젊은 손님들도 많이 늘었다고 하는데 이렇게 장사가 잘 될 때 아들 사장님의 머릿속에 떠오른다는 한 사람이 이었다고 합니다. 바로 20년간 어머니와 함께 분식집을 운영했던 아버지 이제는 돌아가셨지만 친절했던 아버지를 좋아했던 손님들이 아직까지 그 정을 잊지 못해 분식집을 찾아오는 것이라고 이근우 사장은 말한다고 합니다. 부모님은 젊은 시절을 다 바쳐 일궈둔 분식집을 제대로 운영하는 게 목표라고 합니다. 아이디어 넘치는 아들이 가끔 못마땅할 때도 있지만 아들 덕에 손님이 늘 때는 박해선 사장도 기분이 좋다고 합니다. 매일 사소한 일로 투닥대는 모자이지만 이제는 서로 함께 일을 할 때가 가장 행복하다고 합니다.

 

1986년부터 한자리에서 운영중이라고 합니다. 분식집답치 않게 지하 1층부터 1층, 2층까지 루프탑까지 구성이 되어 있다고 합니다. 멋진 공간에서 먹는 분식 떡볶이, 튀김은 근처에 거주하고 계신 분들은 상당히 많은 사람들이 단ㄷ골로 애용하고 있는 곳이라고 합니다. 저도 꼭 한 번 가서 날씨가 좋은날에 먹어보고 싶은 곳이네요.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 칼라분식

주소 : 서울 송파구 석촌호수로12길 3

연락처 : 070-4078-1172