생방송 오늘저녁 공중 부양 물갈비 파는곳 고깃집 식당 위치 연 매출 8억 대박의비밀

2022년 4월 21일 목요일 MBC <생방송 오늘 저녁> 1765회 방송 연 매출 8억 공중 부양 물갈비 식당 위치 촬영장소 연락처 어디?

 

오늘 저녁 방송에서는 대박집을 찾아 떠나간 곳은 서울 종로구에 위치하고 있는 한 고깃집이라고 합니다. 보고도 믿지 못할 신기한 물갈비가 있다고 하는데요. 신기한 물갈비를 구경하기 위해 몰려든 식객들이 식당 안은 물론 식당 밖 테이블까지 점령했다고 합니다. 보는 순간부터 두 눈을 의심케 하는 비주얼을 하고 있다고 하는데 집게 채 공중에 떠 있는 갈비 일명 공중 부양 물갈비가 진짜로 있다고 합니다. 물갈비로 무려 연 매출 8억을 벌어들이고 있는 대박집이라고 하는데 공중에 떠 있는 갈비의 비밀은 특수 제작한 집게에 있다고 하빈다. 질이 좋은 1등급 갈비를 양념에 묻혀 버리는 게 아쉬웠던 주인장이 6개월 밤낮으로 연구해 만들어 냈다고 하는데요. 갈비를 공중에 띄워서라도 보여줄 만큼 자신 있는 최상급 갈비의 비밀이 있었다고 합니다.

 

고기 본연의 풍미를 더 해주면서 양념과 잘 어우러져 부드럽고도 감칠맛이 나는 양념갈비를 완성해준다는 드라이에이징부터 3일에 걸쳐 3단계 과정으로 숙성되는 주인장만의 비법 양념까지 보는 맛에 먹는 맛까지 충족시킨 공중부양 물갈비는 또 물갈비 국물에 라면과 당면 등 취향대로 끓여 먹으면 완전 별미라고 합니다. 그리고 90㎏의 돼지에서 딱 40g만 나온다는 귀한 쫄깃살로 식객들의 입맛을 꽁꽁 묶어버렸다고 합니다. 호기심으로 찾아왔다가 단골 예약하고 돌아간다는 이 집엔 어떤 대박의 비밀이 숨어있을지 함께 알아본다고 합니다. 지금까지 단 한번도 만나보지 못한 비주얼이라 저도 호기심을 극도로 자극하는데요. 어떤 맛일지 꼭 한 번 먹으러 가보도록 해야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 평원숯불갈비

주소 : 서울 종로구 종로39길 29

연락처 : 02-745-2408