생방송투데이 텍사스식 스모크 바비큐 바베큐 파는곳 식당 위치 맛의 승부사

2022년 4월 19일 화요일 SBS <생방송투데이> 3032회 방송 취향따라 장소를 선택한다 텍사스식 스모크 바베큐 바비큐 식당 위치 어디?

 

훈연한 닭다리를 숯불그릴에 한번 더 구워서 풍미가 일품인 치킨 플래터인 오늘의 주인공인 텍사스식 스모크 바비큐가 생방송투데이를 통해 소개가 된다고 합니다. 비주얼만 봐도 정말 맛있을 것 같은데요. 바베큐를 안 먹어본지도 꽤 오래 됐는데 한 번 먹고싶게 만드는 훈훈한 비주얼을 갖고 있네요. 바베큐는 미국 남부 지방에서 나온 미국식 바비큐는 은근한 불에서 장시간에 걸쳐 조리되는 요리를 일컫는 이름입니다. 한국에서는 바비큐라고 하면 어쩐지 펜션에 놀러가서 먹어야 할 것 같은 고급스러운 느낌이 정말 많이 드는데 미국에서는 그냥 야생 돼지고기를 맛있게 조리하기 위해서 사용하던 요리기법이기 때문에 미국과 한국에서 각각 느끼는 차이는 좀 다른점이 있습니다.

 

확실히 집에서 그릴에다가 구우면서 즐기는 바베큐는 상상 이상으로 맛있으면서도 파티 분위기를 낼 수 있기 때문에 중요한 날에 먹게되면 참 괜찮은 요리중 하나입니다. 그렇게 먹기 위해서는 공간이 상당히 많이 필요하기도 하고 넓은 마당이 있는 집에서만 가능하다는 점은 좀 아쉬운 부분이긴 합니다. 직화, 간접열 등 바비큐를 해 먹는 방법도 다양한데 나중에 개인 집에 생기게 된다면 꼭한번 해보고 싶은 것이 바로 이 바베큐입니다. 텍사스식 스모크 바비큐를 식당에서 간편하게 즐겨 먹어볼 수는 있겠지만 직접 내 집에서 편안하게 먹는 것과는 확실히 다르겠죠. 시간나면 한 번 먹으러 가보도록 해야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

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