생방송투데이 옛날식 짬뽕 파는곳 완뽕은 기본 50년 정을 담은 맛의승부사

2022년 3월 8일 화요일 SBS <생방송투데이> 3003회 방송 완뽕은 기본 50년간 변합없이 정을 담은 옛날식 짬뽕 식당 위치 촬영지 장소 어디?

 

무려 50년을 이어오고 있는 옛날식 짬뽕 가게가 소개가 된다고 합니다. 짬뽕은 스트레스를 받을 때 기분이 좋을 때 칼칼하고 시원한 맛이 그리울 때 정말 시도 때도 없이 생각이 나게 만드는 음식입니다. 그리고 짜장면이냐 짬뽕이냐 둘 중에서 하나를 고를때 마저도 생각나게 만드는데요. 얼큰한 맛의 매력 덕분에 이미 국민 음식으로 자리 잡은지는 오래이긴 합니다. 그런데 요즘에는 정말 가지각색으로 개량이 되어서 독특한 짬뽕들이 참 많이 만들어지고 있는데요. 산더미처럼 쌓이 해산물도 보이고 고기와 함께 섞인 짬뽕도 보이고 정말 너무 다양해서 한번씩만 돌아가며 들러보더라도 시간이 모자를 정도입니다.

 

오늘은 기본중의 기본인 옛날식 짬뽕이 소개가 될 예정인데요. 오히려 고민이 많을때는 이렇게 전통적인 짬뽕을 찾아 나서는 것도 좋은 것 같습니다. 자동차에서 튜닝의 끝은 순정이다 라는 말이 있듯이 음식에서도 결국엔 기초가 탄탄한 기본으로 돌아가는 것도 그와 비슷하게 사용해볼 수 있지 않을까 싶은데요. 항상 헤비한 것만 먹기 보다는 가끔은 가볍게 기본만 즐기는 것이 좋다는 뜻으로 이야기를 해보았습니다. 육수, 면발, 식재료 등 뭐 하나 빠질 것 없는 50년 전통을 이어오고 있는 옛날식 짬뽕의 맛이 참 궁금해집니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 성수식당

주소 : 경북 상주시 화서면 화령남6길 17

연락처 : 054-533-0801