6시내고향 인제 황태 파는곳 덕장 위치 구매 연락처 어디

2022년 3월 1일 화요일 KBS <6시 내고향> 7381회 방송 강원도 인제 황태 덕장 위치 촬영지 장소 어디?

 

황태는 겨울철이 정말 바쁜 시기이기도 합니다. 황태를 만들기 위해서는 정말 상사 이상으로 추운 온도를 유지해줘야 만들어질 수 있기 때문에 정말 추운 지역에서 덕장을 운영하고 있습니다. 이름만 들어도 다 아실만한 강원도 인제에 있는 용대리 백담사 쪽에서 황태를 말리고 있다고 하는데요. 얼었다 녹았다를 반복하며 자연이 만들어 내는 황태의 맛은 정말 매력적이라고 하는데요. 지방은 적으면서 단백질은 풍부하여 다이어트 식품으로까지 유명해졌던 기억이 납니다. 딱 찝어서 싫어하시는 분들을 제외하고는 대부분이 맛있게 드시는 음식이지 않을까 싶습니다.

 

이 황태가 만들어지기 위해서는 무려 서른 세 번 손이 가야 한다고 할 정도로 그 과정이 대단한데요. 우리는 쉽게 사다가 먹을지 모르지만 이 것이 만들어지는 과정을 듣게되면 정말 귀한 먹거리구나 하는 생각이 들게 됩니다. 이곳은 국내 황태의 60%에서 70%를 담당할 정도로 어마어마한 양을 건조하고 있다고 합니다. 국을 끓여 먹어도 맛있고 그냥 간식처럼 먹어도 맛있는 황태 필요하셨던 분들은 참고하시면 좋으실 것 같습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 다리골황태덕장

주소 : 강원도 인제군 북면 미시령로 1285

연락처 : 033-462-5828