6시내고향 부산 오징어 파는곳 구매방법 연락처 수요일엔 수산물

2022년 2월 9일 수요일 KBS <6시 내고향> 7467회 방송 부산 오징어 구매방법 연락처 촬영지 장소 어디?

 

오징어는 다양하게 즐겨 먹을 수 있는 해산물 중 하나인데요. 이렇게 당일에 잡아 올려서 신선한 오징어를 바로 맛보면 진짜 그 식감과 신선도는 상상 이상이라고 합니다. 냉동시켰다가 먹는 것과는 차원이 다른 맛을 느낄 수 있을텐데요. 가능하면 직접 가서 바로 회를 떠서 먹고싶을 심정입니다. 이렇게 잡아올린 오징어들은 해풍건조를 시켜서 건오징어로 만들어가 횟감으로 사용하기 위해서 횟집으로 이동하게 되거나 하는데요. 신선함이 뛰어나기 때문에 일반 오징어에 비해서 부드럽고 고소한 식감을 즐길 수 있다는 것은 아마 먹어보신 분들은 다들 알고 계실겁니다. 생각만 해도 그 식감이 생각이 나서 군침이 도네요.

 

정말 신선한 오징어는 빨판부터가 다르다고 하는데요. 몸통에 핏줄이 선명하고 투명한 것이 정말 좋은 오징어라고 합니다. 보통은 동해안 오징어가 유명하긴 한데 남해안에서 잡히는 오징어는 또 어떤 맛일지 궁금해서라도 나중에 꼭 먹으러 가보도록 해야겠습니다. 저는 부산에 가면 항상 대게만 잔뜩 먹고 왔던 기억밖에 없네요. 좀 더 다양한 해산물들을 즐겨보도록 해야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 중앙건어물

주소 : 부산 기장군 기장읍 기장해안로 668

연락처 : 051-722-7302

 

이미지 출처 : 6시 내고향