생방송투데이 묵은지 삼겹살 파는곳 고깃집 위치 대한민국의 맛 명품 묵은지 맛의승부사

2022년 1월 25일 화요일 SBS <생방송투데이> 2984회 방송 당당하게 이름을 걸었다 대한민국의 맛 명품 묵은지 삼겹살 식당 위치 촬영지 장소 연락처 어디?

 

묵은지는 한국인에게는 빼 놓을 수 없는 먹거리 중 하나라고 할 수 있을텐데요. 이 묵은지 삼겹살을 만나보기 위해서 맛의 승부사가 찾아가보았다고 합니다. 삼겹살을 구우면서 흘러나오는 기름에 묵은지를 구워서 먹게되면 그 맛이 상상만 해도 너무 담백하고 맛있을 것 같은데요. 군침이 바로 돌 정도로 비주얼이 너무 강렬합니다. 묵은지는 김치찌개, 찜, 탕, 반찬, 라면, 고기와 함께 먹으면 진짜 너무나도 매력적인데요. 활용도가 진짜 너무나도 많은 재료인 것 같습니다.

 

30년이 넘도록 지켜오고 있는 김치를 담그는 원칙을 바탕으로 맑은 김치맛을 연구를 해온 김치 장인이라고 하는데요. 계절에 따라 숙성시키고 만들어서 제철의 김치 맛을 선사한다고 합니다. 한돈 삼겹살과 김치, 고사리, 부추무침, 콩나물, 미나리, 강된장, 계란찜을 한번에 만나볼 수 있는데요. 자연에서 나는 나물들과 함께 즐기는 삼겹살이라니 어디에서도 만나보기 힘든 조합인 것 같습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 김치옥

주소 : 서울 강서구 마곡중앙6로 65 2층

연락처 : 02-3663-2021