생방송투데이 항아리 삼겹살 파는곳 식당 위치 궁극의 부드러움 고수뎐

2022년 1월 13일 목요일 SBS <생방송투데이> 2976회 방송 궁극의 부드러움 항아리 삼겹살 식당 고깃집 위치 촬영지 장소 어디?

 

세종시에 위치하고 있는 삼겹살 집을 만나보기 위해 고수뎐이 찾아가 보았다고 하는데요. 궁극의 부드러움을 맛볼 수 있는 곳이라고 하니 저도 그 맛이 참 궁금해졌습니다. 아마 저와 같은 생각을 하시는 분들이 참 많으실거라 생각하는데요. 고기 땡기시는 분들은 한 번 들러보셔도 괜찮으실 것 같습니다. 요즘에는 항아리 방식으로 하는 훈연이 참 많이 보이는데요. 이렇게 만드는 경우 육즙은 살아있고 겉바속촉의 식감을 만들어 낼 수 있기 때문에 여러가지로 많이 활용이 되고 있는 것 같습니다. 이렇게 굽는 것도 스킬이 상당히 많이 필요할 것 같아요.

 

이곳에서는 삼겹살을 항아리속에서 무려 1시간 30을 구워서 바베큐 삼겹살로 만들었다고 합니다.겉은 바삭하면서 속은 촉촉해 식감이 부드러워서 아이들이나 어르신들도 맛있게 먹는 고기라고 합니다. 가게 이름은 아들의 이름을 걸고 하는만큼 정성을 소홀히 하지 않으신다고 하시는데요. 비주얼만 봐도 정말 정성껏 만든 음식이라는 것이 바로 느껴집니다. 꼭 가서 맛보고 싶은 항아리 삼겹살 입니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 신민기 숯 항아리

주소 : 세종시 장군면 소미길 11

연락처 : 044-865-7524