생방송 오늘저녁 가마솥 닭바비큐 닭바베큐 파는곳 연매출 3억 안양 전통시장 통닭 대박의 비밀

2022년 1월 4일 화요일 MBC <생방송 오늘 저녁> 1701회 방송 연매출 3억 원 전통시장 통닭의 비밀 가마솥 닭바비큐 파는곳 식당 위치 촬영지 어디?

 

경기도 안양에 위치하고 있는 대표 전통시장에는 시장 입구부터 길게 늘어서 있는 손님들이 맞이하는 곳이라고 하는데요. 20분을 줄 서서 기다려야 할 만큼 대박집이라고 하는데 그렇게 기다릴 가치가 있는 충분히 매력적인 대박아이템이라고 합니다. 그 주인공은 앞에서도 언급했던 가마솥 닭바비큐인데요. 기름에 튀긴 가마솥 통닭이 아니라 그릴에 구워낸 구이로 기름기를 쏙 빠졌지만 육즙은 살아있는 것이 이 닭바베큐만의 특 장점이라고 합니다.

 

시장 특성상 포장으로 판매할 수 밖에 없기 때문에 식으면 맛이 떨ㅇ어지지는 않을까 하는 걱정도 있지만 식어도 맛있기 때문에 큰 걱정은 없다고 합니다. 1차 초벌로 구워낸 뒤에 한번 뒤집어서 2차로 구울 때 소스를 발라주는데 양념장은 주인장이 직접 개발한 것을 사용하고 있다고 합니다. 한 마리에 8000원이라는 가성비까지 자랑하는 손님들의 발길이 끊이질 않는다고 합니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 가마솥 바비큐

주소 : 경기 안양시 만안구 안양로 293 중앙시장 게이트1번

연락처 : 010-7753-8585