생방송투데이 광양불고기 파는곳 뚝심으로 지켜온 22년 손맛 고수뎐

2021년 12월 23일 목요일 SBS <생방송투데이> 2961회 방송 뚝심으로 지켜온 22년 손맛 광양불고기 식당 위치 촬영지 고깃집 어디?

 

오늘 고수뎐에서는 전남 광양에서 만날 수 있는 광양불고기를 만나본다고 하는데요. 22년 전통의 손맛을 느낄 수 있는 곳으로 이미 맛집으로도 잘 알려져 있을만큼 유명한 곳이라고 합니다. 손님상에 올라가는 모든 음식들은 전부 직접 만들어서 내고 있으며 밭에서 직접 기른 친환경 농작물로 당일분량의 반찬을 새벽에 직접 손수 만들고 있다고 합니다. 광양불고기는 최소 48시간은 숙성을 거치고 있으며 수제 효소장아찌와 수제 식혜 또한 저온숙성을 통해 맛이 굉장히 좋다고 하는데요. 뭐 하나 손을 거치지 않은 음식이 없는 것 같습니다. 그 맛이 어떨지 생각만 해도 기대가 되네요.

 

이미 다른 방송에서도 여러번 출연하면서 그 맛을 입증하였는데요. 위치가 전남 광양이라서 제가 살고있는 곳에서는 들러보기엔 좀 부담이 되는 거리이긴 합니다. 특제소스에 저온숙성한 부드러운 한우를 참숯에 구워서 먹는 맛을 상상하니 입 안에 침이 저절로 고입니다. 매실냉면, 부채살불고기, 갈비살불고기 등 다양한 고기 부위도 만나볼 수 있으며 특수부위도 있으니 입맛에 맞게 드시면 될 것 같습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 금목서 광양불고기

주소 : 전남 광양시 광양읍 읍성길 199

연락처 : 061-761-3300