생방송투데이 시래기 소고기 버섯 전골 파는곳 식당 위치 자족식당 촬영지 부산 기장군 시래기 고수 자매

2021년 12월 13일 월요일 SBS <생방송투데이> 2953회 방송부산 기장군 시래기 고수 자매가 떴다 시래기 소고기 버섯 전골 식당 위치?

 

오늘 자족식당에서는 부산 기장군에 위치하고 있는 시래기 고수 자매를 만나본다고 합니다. 부산이라고 한다면 제가 거주하고 있는 곳에서는 엄청나게 먼 거리인데요. 차로는 가기 힘들 것 같고 나중에 KTX 타고 놀러 갈 일이 생길 때나 들러볼 수 있을 것 같아 좀 아쉽네요. 요즘들어서 좀 느끼는 것인데 시래기는 정말 다양한 음식과 궁합이 잘 맞구나 싶은데요. 전골에도 찌개에도 탕에도 그냥 국으로 끓여 먹어도 다 잘 어울리는 재료입니다. 그리고 요즘에는 부드럽게 먹는 방법도 워낙 잘 알려져 있어서 집에서도 직접 사다가 해 먹기도 좋구요.

 

하지만 정말 제대로 시래기를 다룰줄 아시는 분들이 하는 것을 먹어보면 극강의 부드러운 맛을 만나볼 수 있는데요. 껍질도 벗겨내고 오랜 시간을 삶아내거나 하는 과정을 거쳐야만 맛있는 시래기가 완성이 된다고 알고 있습니다. 오늘 만나볼 시래기 소고기 버섯 전골을 만들어 주실 시래기 고수 자매의 요리 맛은 어떨지 너무나도 기대가 되네요.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 돈바지

주소 : 부산 기장군 철마면 곰내길 227

연락처 : 010-6575-3032