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2021년 6월 29일 SBS 생방송 투데이 방송에서는 한 끗의 기적을 통해 월 매출 5백에서 4천이 된 동네 정육점의 반란이 소개 된다고 합니다. 어떤 특별한 아이디어가 있길래 이렇게나 유명해진 것인지 너무나도 궁금해서 한 번 찾아봤는데요. 우선 이곳은 굉장히 위생적이고 진공패킹으로 고기를 포장한 웻에이징 고기도 있으며 여러모로 신경을 쓴 부분이 정말 많은 정육점인 것 같습니다. 동네에서도 소문이 자자해서 한 번 들러본 분들은 계속해서 들르시는 것 같습니다.
진공포장된 고기들이 유독 눈길을 더 끈다고 하는데요. 일반 정육점에서 볼 수 있는 바로 썰어서 검은 봉지에 담아주는 것이 아니라 미리미리 소분이 되어 깔끔하게 포장이 되어 있어서 더 고르기도 편리하고 직관적이라서 좋은 것 같습니다. 워터에이징 숙성한 고기가 그렇게 맛있다고 하는데요. 이렇게 정육점에서 간편하게 사다가 먹어볼 수 있다는 것이 굉장히 큰 장점으로 다가오는 듯 합니다. 단골이 굉장히 많다고 하는데요. 역시나 거기에는 다 이유가 있는 것 같습니다. 저도 한 번 가서 사다가 먹어보도록 해야겠습니다.
업체명 : 부처스푸줏간
주소 : 인천 남동구 석정로 538
영업시간 : 09:00 ~ 21:00 (매일)
연락처 : O32-422-7105
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